荷兰留学食品技术主要课程介绍
中文专业名称:食品技术
英文专业名称:Food Technology
专业定义:
培养能从事食品生产技术管理、产品开发、资源利用、工程设计等工作的高级技术应用性专门人才。
相关专业:食品安全(Food Safty),食品质量管理(Food Quality Management)
主要课程:
烹饪学,产品研发,食品创新和管理,乳品科学与技术,可持续食品工艺学,食品结构学,食品法,食品安全经济,风险分析,信息交流,食品质量分析,食品质量管理,食品成分与健康
就业领域及机会
食品加工领域的生产与管理工作。
在荷兰学食品
瓦赫宁根大学是欧洲乃至世界在食品科学与技术领域最具权威的'学校之一,瓦赫宁根是全世界食品安全方向最早设置硕士点的大学。
瓦赫宁根大学食品技术专业可追溯到50多年以前,是公认的在欧洲最好、最有创新力的专业之一。瓦赫宁根大学同时可提供从高技术领域(例如分子生物学)到经济社会学领域(例如市场营销和消费者需求)等所有食品科学领域的高水平的教育和研究。瓦赫宁根食品科学院是欧洲任何同等学院中规模最大的,拥有雄厚的师资力量,教授和讲师来自不同研究部门:食品化学组、食品物理组、食品微生物组、产品设计和质量管理组、食品加工工程组和毒理学组。
食品安全专业与欧洲最大的食品公司保持紧密的合作关系,侧重于食品安全管理。该专业包括毒理学和微生物学以及食品法、食品安全经济学、风险管理、风险分析和交流沟通等与相关专业基础知识。
推荐院校:
瓦格宁跟大学
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