临沂创业故事

90后大学生开咖啡馆 主打兴趣社团圈子O2O

既是股东又是消费者

9月11日上午，我们在”比逗BEPOTATO”咖啡馆见到了创始人之一刘永杰。穿着牛仔裤和“BEPOTATO”T恤的他看上去还略显孩子气，目前还是华南理工大学土木工程专业一名大四的学生。咖啡馆坐落在五山校区商圈三楼，装修设计颇显文艺气息，室内占地面积200平方米，室外阳台200平方米。

“在五山高校圈，与好友舒适聚餐聊天又消费得起的地方真的很缺，饭堂又贵又难吃，外卖的送餐时间和菜品质量都槽点满满……我们正是非常不爽，才会聚集起来创业。”1993年出生的刘永杰激动地告诉记者，刚开始只是一个简单的想法，与身边的好朋人沟通后，大家都觉得这事可行靠谱，然后就开始干了。

作为一家以服务学生为宗旨的餐厅，消除了传统模式中餐厅拥有者和消费者的隔阂，学生在担任消费者、拥有者、运营者等多重身份。刘永杰表示，一方面可以让餐厅的运营信息更透明地被学生知晓，让学生直接监督食品的质量安全。另一方面，餐厅可以及时收集消费者的反馈，以最快速度作出应变。

据刘永杰介绍，餐厅拟总投资为85万元，核心创始团队此前已筹齐约50万的资金，剩余资金通过众筹的方式向校内的同学筹集，“剩余的35万在一个月的时间里很快就筹集到了。”

由于BEPOTATO通过众筹的方式筹集资金，很快在学生当中传播开来，知名度迅速覆盖了五山华工华农两所高校。刘永杰说，众筹股东每股1000元，每位需出资至少1000元，至多5000元，享有1至5股的分红权。同时，股东有义务传播咖啡馆的理念，积极向朋友介绍推荐。“8月份运营至今，我们没有做过任何宣传，只是通过微信线上传播，现在每天都有不错的客流量，日均收入4000左右，基本达到收支平衡。”

连接兴趣社团圈子O2O

在刘永杰心中，BEPOTATO不仅是一家餐厅，还是一个连接校园内外兴趣社团圈子O2O的平台。

“华南理工大学五山校区主要是工科理科为主，男生比例众多，社区文化多以学术性为主。旁边的华南农业大学则涵盖了各个学科，社区文化多元化。”刘永杰告诉记者，两个高校拥有丰富的校园社区文化，将这些线上的圈子文化落地下来，咖啡馆自然有生意。据刘永杰介绍，咖啡馆目前承担了两所高校很多的社团的线下活动。

此外，比逗BEPOTATO咖啡馆正在和华农学生合作试运营“一米植物”。所谓，“一米植物”，即在一平方米内种植植物，在一大群植物爱好者的细心呵护下，这些植物可以被点缀为精美的艺术品。刘永杰说，这些“一米植物”都是可以出售的，“以植物的文化吸引到一大批植物爱好者，同时也可以为咖啡厅进行口碑宣传。”

除了聚焦校园社团圈子，比逗BEPOTATO还将目光放到了更广阔的社会兴趣小组圈子。近期，比逗BEPOTATO已经成功地组织了两场线下活动，包括“锤子线下体验活动”和“海星会——羊城论电沙龙”，为创新创业者提供社群交流空间。据刘永杰透露，咖啡馆正在和吴晓波书友会接洽，承办其线下书友会。“社群社会更多地赋予了咖啡馆一个提供社交场所的角色，而比逗很好地充当了这样的角色，实现了咖啡厅的社会价值。”