学校餐饮安全状况调查报告
一、学校餐饮基本情况
全县19所中学,均有学校食堂,其中为中小学全在一起。110如何小学,大部分无学校食堂,除合并的6所小学外,另有15家学校食堂。75家幼儿园,有34家食堂。本次调查68家学校食堂。其中5家无《餐饮服务许可证》,中学、小学、幼儿园均有无证食堂存在。68家学校食堂供应8099名师生餐饮。
二、学校食堂监管
学校食堂,作为我县餐饮单位重点监管对象。平时监管与专项监管相结合。单部门检查和多部门检查等形式。日常监管主要在于许可审查,专项监管根据季节和突出问题进行。现已开展的有,以是否取得餐饮许可为重点专项检查、春季“护校行动”专项检查、高考、中考专项检查。
三、取得成效
通过严格审查和监管,我县学校餐饮完善和巩固了以下成果:
1、学校领导重视,健全了组织管理机构,完善了管理制度。90%以上学校建立了以校长(园长)为食堂食品安全第一责任人的责任制,配备了专(兼)职食品安全管理员。
2、设施设备完善,大部分学校加大了食堂的`基础建设,增添了卫生设施,改善了环境。
3、制度贯彻落实得到完善。从业人员体检,上岗制度,食品采购验收和索证索票,日常安全操作规范等,都进一步得到落实。
4、食品安全管理员素质提高。近两如何,组织了全县学校食堂食品安全管理员培训,在食品安全基本知识,餐饮食品安全操作规范,预防食物中毒和处理突发事件方面均培训合格,大大提高了食品安全管理员管理水平,减少了安全隐患。
四、存在问题:
1、认识落实不到们。少数学校、托幼机构负责人对餐饮食品安全工作重视不够,食堂安全管理职责不明,没有落实校长(园长)为食品安全第一责任人。日常管理不规范,时紧时松,没有真正落实采购验收索证索票、生熟分开、消毒保洁等规章制度。
2、食堂基础设施有待加强。部分学校、托幼机构食堂房屋破旧,环境脏乱,食品加工场所狭小,无纱门纱窗等基本防护设施,无餐具消毒和保洁设备。基础建设差基础设施不足是不能依法取得《餐饮服务许可证》的主要原因。
五、建议:
各级政府将学校餐饮安全纳入重要考核内容;加大投入,结合学校重建或改造,做好食堂的基础建设和规划,添置必需的卫生设施。
-
【精选】市场调查报告范文汇编九篇
在当下社会,我们都不可避免地要接触到报告,我们在写报告的时候要注意涵盖报告的基本要素。相信很多朋友都对写报告感到非常苦恼吧,下面是小编为大家整理的市场调查报告9篇,仅供参考,大家一起来看看吧。市场调查报告篇1近年来,我国经济迅速发展,个人财富累积逐年上涨,人...
-
幼儿园家长问卷调查报告范文
尊敬的家长:您好!为了共同教育好您的孩子,培养好祖国的下代,幼儿园特拟此问卷,了解您的心声和看法,请您认真、仔细、如实填写,以便我们更加完善管理,提高办园质量。1、教师接待你的孩子时是否面带微笑、态度热情?A是B有时态度较冷淡C否2、当你来接幼儿回家时,幼儿是否...
-
精选调查的报告作文400字三篇
在平凡的学习、工作、生活中,大家都有写作文的经历,对作文很是熟悉吧,作文是人们把记忆中所存储的有关知识、经验和思想用书面形式表达出来的记叙方式。怎么写作文才能避免踩雷呢?下面是小编为大家收集的调查的报告作文400字3篇,仅供参考,欢迎大家阅读。调查的报告作...
-
城中村发展与保障的调查报告
2007年至2009年,我市大规模、大力度地推进市区城中村改造,收到了显著成效。城中村改造之后,如何确保城中村经济健康发展,解决好村民的就业、医疗、养老、基本生活等保障,成为社会各界密切关注的问题。为此,我们组织力量对市区城中村发展与保障问题进行了专题调研。现...