春节习俗南北的差异
春节就要到来了!那么春节习俗当中的南北差异到底又有哪些呢?下面是小编想跟大家分享的春节习俗南北的差异,欢迎大家浏览。
“小年”时间有差异
每年的廿三 ,诸城这个北方文化小城就迎来了传统节日“小年”,家家清扫房屋,粉刷墙壁,以示辞旧迎新。据悉,在这一天,家家户户都要祭拜“灶神”。传说在这一天灶君老爷要上天汇报一年的情况,希望灶神“上天言好事,下界保平安”。因此祭灶是马虎不得的,万一灶神到玉皇大帝那告你家的黑状,那一年的运气就惨了。同时,小年意味着大年的脚步临近,人们开始准备年货,洒扫庭除,准备干干净净过个好年,表示新年要有新气象。
祭灶的习俗在全国各地都存在,但地区之间会存在一些差异。记者了解到,安徽省太湖县“小年”时间为廿四。一般来说,各地以廿三、廿四为多。到底哪一天过祭灶,是有讲究的。一般来说是“金三银四”,也有“官三民四”或“兵三民四”的说法。
据悉,在东南沿海有的地方是二十五祭灶,如福建便有二十五过祭灶的风俗,即所谓“官三民四家五”。二十五祭灶的,一般是水上人家。
“年夜饭”有差异
今年的除夕夜,传统鞭炮似乎比往年少了许多,但依然是“年味儿”十足。记者了解到,诸城除夕之夜,人们大都一边看着春晚,一边包着水饺,正所谓将一年的酸甜苦辣咸一起包进水饺,抛入腾腾的`沸水,就成了新年的好味道新滋味。水饺里有包钱币的,谁吃到则意味着一年发财,给“年夜饭”带来了更多的生趣。下水饺时保持肃静,不能拉风箱,不能“破了”、“掉了”、“烂了”等晦气话。同时,“年夜饭”大多在正月初一零点到凌晨天亮之前。很多农户会在零点的钟声刚刚响起燃放鞭炮,接着端上热气腾腾的水饺,全家人围在一起,其乐融融。
记者了解到,对于安徽省太湖县的人们 ,年夜饭大都在除夕傍晚。主食以米饭、年糕、蒸面为主,同时,家家户户会在桌子中间置一个火锅,里面煮上豆腐、牛肉片、猪骨、兔肉、竹笋片等,冒着腾腾的香味和热气,当然,鱼是少不了的,所谓“全家祥和,年年有余”,不论是红烧还是烹煎,都黄黄的透着喜气,还会有一大碗红烧肉,有的家庭还会掺入捣碎的芝麻,吃起来更香更有滋味,蔬菜则主要以莴苣、辣椒为主,其他蔬菜则很少。
“祭祖”仪式有差异
除夕傍晚,在诸城,男子整装率儿孙去祖茔祭奠,烧纸、放鞭,告请祖先亡灵回家过年。此时,家家于财神、家堂、天地供位设好供台,过节事宜一应就绪。晚饭后,摆好供品,提灯笼按既定方向到十字路口或村头,迎财神,接家堂。午夜子时,发纸马、放鞭炮,供水饺。长辈率子孙敬天地、祭祖先、叩头礼拜,祈求全家平安,万事如意,节日气氛达到高潮。初二,家家赶早起床,恭送“家堂”,之后,大家聚在一起,长辈男子带领晚辈男子一起去祖茔祭奠,曰“上年坟”。在安徽太湖县等地,祭祖仪式大同小异,除了饮食贡品等的差异,最大的差别在于,年轻女子可以参与祭祖仪式,在一定程度上反映了“男女平等”意识。当然,太湖县处于山区,森林资源丰富,防火显得异常重要,据悉,当地政府每年都会强化“防火”宣传,倡导群众尽量不要燃放烟花炮竹和纸钱,在弘扬传统优良文化习俗的同时,倡导群众改用“鲜花”等祭祖。
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