元宵和汤圆的区别是什么?
元宵汤圆的区别在哪
过完了初一,十五还会远吗?老人们常说过完正月十五 (the fifteenth day of the first lunar month) 才算过完年,正月十五也就是我们常说的元宵节 (Lantern Festival)。在这一天,吃元宵、逛庙会 (temple fair)、赏花灯 (enjoy beautiful lanterns)、猜灯谜 (guess lantern riddles)、舞龙舞狮……可以说将新年的气氛又推向了高潮。元宵、汤圆年年吃,不过童鞋们知道它们之间有什么区别吗?
元宵 (rice glue ball) 和汤圆 (glutinous rice ball) 看起来差不多,但是在地域、制作方法、口感 (mouthfeel) 和保存时间等方面还是有不少差异的。
北方人喜欢吃元宵,其馅料多为豆沙、芝麻等甜馅;南方人喜欢吃汤圆,馅料方面则甜、咸,荤、素都有,口味丰富得多。制作方法可以用两个字概括,元宵是“滚”,汤圆是“包”。制作元宵的时候,先把和好并凝固了的馅料 (filling) 切成小块,沾上水之后扔进盛满糯米粉 (glutinous rice flour) 的笸箩 (shallow basket)
内滚动,边滚边洒水,直到滚成大小合适的圆球才算做好。而汤圆的制作方法就省力很多,只要将准备好的馅料用糯米面皮包上就可以了。元宵个头稍小,口感略硬,而汤圆个头较大,吃起来也是软糯糯的`。因为干的糯米粉容易吸水潮解变质,所以北方的元宵一般都是现“滚”现卖,南方的汤圆保存时间则相对长一些,这就是为什么超市速冻食品区里卖的都是汤圆的原因了。
元宵、汤圆虽然好吃,但是由于糯米粉不容易被人体消化吸收,馅料中又含有大量的油脂和糖分,所以不要吃太多哦!
-
国庆旅行的心情说说
随着社交平台的兴起,越来越多人喜欢发表说说,用于分享自己的生活状态。什么样的说说才让人印象深刻呢?下面是小编为大家整理的国庆旅行的心情说说,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。国庆旅行的心情说说11、美春城,展露华姿丽容,大地和阳光共放光芒。2、我印象...
-
关于母亲节快乐的说说汇总
母亲的爱,如同大海一样广博;仿佛春蚕一样无私;就是这五月的阳光:赐予我生命,温暖我心房,照耀我人生。感谢母亲!感恩母爱!母亲,节日快乐!母亲节快乐的说说篇11)没有一个节日让我的思念绵长无边,唯有母亲节思念我敬爱的母亲;没有一条短信让我的表达如此困难,唯有母亲节表达我爱...
-
2022中秋节遇上教师节祝福语(精选100句)
在学习、工作或生活中,大家总少不了要接触或使用祝福语吧,祝福语的类型多样,可以是感动的,兴奋的,幽默的。你所知道的祝福语是都是什么样子的?下面是小编收集整理的2022中秋节遇上教师节祝福语(精选100句),欢迎阅读,希望大家能够喜欢。中秋节遇上教师节祝福语11、在教师...
-
(热)父亲节活动方案
为保证事情或工作高起点、高质量、高水平开展,往往需要预先进行方案制定工作,方案的内容多是上级对下级或涉及面比较大的工作,一般都用带“文件头”形式下发。制定方案需要注意哪些问题呢?下面是小编帮大家整理的父亲节活动方案,希望对大家有所帮助。父亲节活动方案...