夏至各地吃什么

夏至时节，各地都吃些什么?下文为大家进行了详细的整理，快来了解看看吧!

1、北京：生菜、凉面

“冬至饺子夏至面”，按照老北京的风俗习惯，每年一到夏至节气就可以大啖生菜、凉面了，因为这个时候气候炎热，吃些生冷之物可以降火开胃，又不至于因寒凉而损害健康。

2、浙江绍兴：蒲丝饼、醮坨

夏至日祭祖，俗称“做夏至”。除常规供品外，特加一盘蒲丝饼。谚云：“夏至吃了圆糊醮，踩得石头咕咕叫”。醮坨由米磨粉做成，加韭菜等佐料煮食，又名圆糊醮。

3.江苏无锡：麦粥、馄饨

夏至这天，无锡人早晨吃麦粥，中午吃馄饨，取混沌和合之意。有谚语说：“夏至馄饨冬至团，四季安康人团圆。”吃过馄饨，为孩童秤体重，希望孩童体重增加更健康。

4、岭南地区：狗肉、荔枝

夏至吃狗肉和荔枝，是岭南一带的人以借名想吃的“专利”。据说夏至日的狗肉和荔枝合吃不热，有“冬至鱼生夏至狗”之说，故形成了夏至吃狗肉和荔枝的'习俗。

小编提示

荔枝虽然可以生津解渴，但大量食用会引起低血糖症，俗语云：‘一个荔枝三把火’。吃狗肉，也应适可而止，以免引起消化不良等肠胃病。

5、山东：凉面、新麦粒

夏至这天，山东各地普遍要吃凉面条，俗称过水面，莱阳一带夏至日荐新麦，黄县(今龙口市)一带则煮新麦粒吃，儿童们用麦秸编一个精致的小笊篱，在汤水中一次一次地向嘴里捞，既吃了麦粒，又是一种游戏，很有农家生活的情趣。

6、其它地区的夏至食俗

中国西北地区如陕西，在这一天是要吃粽子的，并取菊为灰用来防止小麦受虫害。

有些地方在这一天会有未成年的外甥和外甥女到外婆家吃饭，就要吃苋菜和葫芦，俗话说“吃了苋菜，不会发痧，吃了葫芦，腿里就有力气”。也有的到外婆家吃腌腊肉，说是吃了就会疰夏。