巴黎不可错过的五大名菜推荐
巴黎有什么好吃的美食?今天,本站小编特意为大家推荐巴黎不可错过的五大名菜,希望大家喜欢!
1、法国大蜗牛Escargot:
一种可食用蜗牛。该菜一般是用蒜和黄油为佐料。由于蜗牛是带壳的,所以上菜时有专门的叉子用来将肉取出。法国大蜗牛的肉比起鸡肉来要难嚼些,而且有一点土腥和蘑菇似的味道。(大蒜和黄油的使用使蜗牛味醇且鲜。)
推荐的餐厅,它位于Rue Montmartre,街口有家Replay(位于Rue Montmartre和Rue Etienne Marcel交界),名字叫Le Tambour,很容易找的。它是一家小酒吧,晚上七时开始供应晚餐,推荐羊腿和蜗牛。羊腿味道不错,而且分量很足,才11欧,蜗牛稍贵,在拉丁区大概是 6欧6只,11欧12只,但这家要7欧6只,14欧12只,我本身不喜欢蜗牛的味,但这家店调的汁却很好味。最好的是,这家店有英语餐牌(离这家店最近的地铁站是4线的Les Halles。
2、法式杂碎 Sweetbreads:
事实上,这道菜是用小牛的胸腺部位的一块味道很鲜美的肉做成的。先把牛肉用原汤用中文火微煮,然后将肉切成片,裹上面粉,然后再微煎。微煎时一般加入柠檬和腌制过的刺山果花蕾。烹调好的肉质地如同蟹肉,但味道是绝对的牛肉味。虽说做这道菜的工序多了些,但确令牛杂变得细嫩可口。
3、法式蛋奶冻 Crème brulée:
蛋奶沙司(一般是香草口味)加上焦糖粒。
4、以腌酸菜(choucroute) 为主的猪肉锅,阿尔萨斯名菜.将腌酸菜配上大量的腌熏猪肉,如培根、熏肉、猪脚及知名香肠,煮上一大锅,以土豆为底,再灌上一杯冰凉的`啤酒.
5、鹅肝Foie Gras:
最名贵的菜,有“世界绿色食品之王”的美誉,可以降低胆固醇、降低血脂、软化血管、延缓衰老。
【温馨提示】
巴黎最佳旅游时间:
到巴黎旅行,天气是比较不重要的因素。巴黎四季气候温和,夏天最高温度很少超过25℃,冬天的最低气温
通常也在0℃以上。一年中的降水分布比较平均,每个月都至少有1/3以上的日子会下雨,随身带把雨伞是必要的。
对购物狂们来说,1月和6月是巴黎最迷人的季节,服装零售业此时正在进行换季大减价,折扣低到不可想象。年度大减价开始的日期是1月第二个星期的周三和6月的第三个星期的周三,所以计划行程时还要算准时间。
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