学校食品安全教育教案
孩子因为年龄小,在吃东西的时候没有意识, 下面是小编收集的关于学校食品安全教育教案,欢迎一起来参考!
学校食品安全教育教案一
活动目标:
1、丰富幼儿关于食物的词汇,提高幼儿的口语表达能力;
2、增加幼儿的食品卫生知识,使幼儿对食物有更多的了解。
活动准备:
彩图若干:腐烂的水果、发了芽的土豆、发霉的花生、色彩鲜艳却带有剧毒的蘑菇、田螺、海鲜、贝壳、路边的牛杂等。
活动过程:
1、幼儿解释“食物中毒”的含义,让幼儿知道人在食物中毒时所表现的状况,如呕吐、 腹泻、昏迷等等,严重的会导致死亡。
2、分别向幼儿展示每一幅图片,可提供实物让幼儿比较,如可用蘑菇、马铃薯、水果、花生等,提醒他们仔细观察食物的形状以及不同之处。
3、分别向幼儿讲述图片中的`食物颜色、形状等各方面特征,向幼儿讲解图片中食物的毒性。
4、让幼儿互相交流、讨论,讲述自己所知道的不能吃的食物。
学校食品安全教育教案二
活动领域:健康、语言
活动目标:
1、初步树立食物的保质概念
2、学习一些食品的保存方法
活动准备:
幼儿人手一份有包装的食物、牛奶箱一个、蔬菜和奶制品及肉类的图片、有冷藏室和冷冻室的冰箱图片
活动过程:
1、游戏:我家的食品真新鲜
出示冰箱图片以及各种食物,请几位幼儿扮演妈 妈,把蔬菜等食物放到冰箱里。
师幼一起检查,看看哪一位“妈 妈”做得最好。
根据幼儿的摆放情况,复习、巩固幼儿对冰箱的冷冻室和冷藏室的认识。
2、冰箱里的食物可以一直保鲜吗?
食物只要放在冰箱里就一直可以吃吗?
怎样才能知道食物有没有变坏?
3、认识食物的生产日期和保质日期,了解食物的保质概念。
出示牛奶箱上的表示“生产日期”和“保质期”的数字,请幼儿观察、思考:这些数字表示什么?
请幼儿找一找自己手中食物的生产日期和保质期,教师将幼儿找到的生产日期和保质期记录在黑板上。
4、认识生产期和保质期的含义。如:
“XX∕9∕1”生产日期是指食物生产出来的日期
“45天保质期”是指食物从生产到最后可以食用的天数
所有食物都必须在保质期规定的时间内吃,超过保质期的天数就不可以吃了。
5、推算保质期
生产日期加上保质期就是食物最后可以食用的日期。
教师提供一种食物的生产日期和保质期,引导幼儿一起来算一算。
幼儿分组尝试,教师巡回指导。
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