郴州的土特产
对于郴州特产,大家知道比较多的,也在全国各地超市见的比较多的就是舜华鸭和坛子肉,因为很多土特产,不适合包装长时间保存与运输,不为大家所知。接下来小编帮大家整理了郴州的土特产,一起来看一下吧。
1、郴州米粉
郴州人的一天是从一碗米粉开始的!郴州鱼粉,郴州杀猪粉,光头粉,都非常好吃,嗦碗粉,再配个油饼或油条,开始忙碌而元气满满的一天!嗦粉的动作,是我对郴州深的记忆,这些郴州好吃的粉你都吃过了吗?没有关系,带上这个细的圆的半干或全干米粉回家,在家也可以自己动手做郴州鱼粉,或郴州杀猪粉!
2、郴州葡萄
郴州的葡萄种植,我也不知道从什么时候开始,反正一到78月,郴州各大菜市场都会有一整条卖葡萄的街。非常甜,而且浓烈的葡萄香味。又便宜!这个时间来郴州,肯定要带上一箱郴州葡萄回去。
3、郴州干土豆片
这种土豆片应该其它的'地方也有这种做法。我小时候就把这种干的土豆片油炸一下,再撒点盐,辣椒粉,把它当薯片吃。特别的香。郴州各菜市场都有农家手工自制的干土豆片卖,买几斤就特别多了,回去可以自己制作天然薯片。
4、郴州胡子酒
小时候,我们去镇上赶集,都会有一个小酒摊,卖一种用土法酿造的米酒,我们郴州乡里人称之“胡子酒”,而且郴州人,家家都会亲手酿造“胡子酒”。过年过节更少不了它。
蒸酒的基本工艺是先用井水将糯米泡透、蒸熟,待其冷却后淋上酒药(发酵药引子),装入酒缸,再将酒缸移入谷壳堆里,上面用一床厚棉被捂住促其发酵,24小时后出酒,一般秋天收了新的当季糯米,家家都会做。
现在在郴州很多菜市场都可以买到现成的胡子酒,特别好喝,甜蜜浓香。不爱喝酒的你都会爱上它。胡子酒特别是生了孩子的产妇,离不开它。用为做菜也是非常好。来郴州,记得带几瓶回去,肯定会爱上它。
5、郴州腐竹
郴州的豆制品非常好,豆子好,水好,出来的豆制品就肯定不错。所以来郴州旅游可以带一些郴州的腐竹回来,送亲朋好友,它耐存放。制作方法多样,而且好吃又健康。比舜华鸭和坛子肉这种包装特产更划算也更接地气。
6、马田豆油
来郴州的很多朋友都吃过郴州鱼粉,但是大家都不知道郴州鱼粉为什么这么好吃,这么香。因为鱼粉的灵魂就是,要加马田豆油,豆油我们郴州人叫见酱油膏。是纯豆发酵制作而成,不加任何添加剂防腐剂,特别健康,全然不是现在超市酱油的味道和味道。可以这么理解,一小块酱油膏可以稀释成一大瓶酱油。
虽然郴州马田的酱油膏无添加剂,但是保存得当,可以存放半年之久。
7、郴州干菜
郴州农产品丰富,什么干笋,茄子皮、黄花菜等,来郴州,可以买一些干菜回去送朋友,保存时间长,而且都是农家自制干菜,无添加任何防腐剂之类的。健康好吃。
8、郴州东江湖黄桃
东江湖景色优美,是去郴州旅游必去景点。东江湖库区的水果非常多,因为气候宜人,山清水秀,水果特别的丰富好吃。东江湖库区主要有东江蜜橘、黄桃、碰柑、夏橙、脐橙、及四季时兴水果应有尽有。这些都值得你带回家做伴手礼或自己吃。
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