腊八节手抄报内容资料
腊八粥
腊八是指每年农历的十二月(俗称腊月)的第八天,腊八节在中国有着很悠久的传统和历史。中医认为,寒为阴邪,是冬季的主气,易伤人体阳气,这一阶段养生的关键是“养肾防寒”。在寒冷的冬季,吃清淡的汤粥,可滋润胃气,生津滑喉。美食达人表示,在腊八这一天喝腊八粥、做腊八粥是全国各地老百姓最传统,也是最讲究的习俗。各地腊八粥的花样,争奇竞巧,品种繁多。
腊八粥食材的比例通常为
蓬来米占百分之四十,糯米占百分之二十,青菜占百分之十,胡萝卜、花生(黄豆)各占百分之五,豆腐(油豆腐)、油条占百分之五,白果、莲子、芋头三者占百分之五,另外的百分之十衡量情形,可以不要。
所谓“五味调和,百味香”。煮粥之前,要把油加热,再放米炒过,随后将炒过的米放进热水锅里煮,就可将花生等材料放进去。整锅腊八粥有黄亮的油条、白色的豆腐、红色的胡萝卜、黑色的木耳、青色的青江菜,色彩鲜明。
煮粥之前,有几样东西要先处理。第一、花生,前一晚先泡水:第二、皇帝豆不容易煮烂,可油炸一下再煮,或是用果汁机打碎,再放油炒过,很快就会熟。第三、莲子、白果要煮烂。第四、芋头要炸过。第五、青菜只要放叶子,不要放茎梗,且不能放太多。而油条也不能太碎。
稀饭不能太稠,要能有一点点稀稀的粥汁。起锅前,要熄火二至三分钟闷一下,再开小火滚一下,让所有食材再融和、熟透一下。可放胡椒粉提味。
吃腊八粥的意义,除了有纪念佛陀夜睹明星成道开悟的意义,还有:温暖、圆满、和谐、吉祥、健康、合作、营养、淡泊、方便、感恩、欢喜(以粥代茶)、结缘等意义。天津民俗在腊八前一晚,善男信女捻豆做粥,每捻一豆,曰结缘豆。因此做一诗:“喜到初八腊月天,门前舍豆俗相沿,信士弟子熬粥夜,善念佛声生结善缘。”
现在的.腊八粥的配料是依个人口味而定的,一般的有大米、花生、绿豆、红豆、莲子等。 其他还有自选辅料的扁豆、红枣、桂圆、山药、百合,枸杞子、薏米、小米、其他豆类等。此粥可加糖成甜品,或者加盐。
有些不产或者少产大米的地方,人们不吃腊八粥,而是吃腊八面。用各种果品、蔬菜做成臊子,把面条擀好。到腊月初八早上全家人一起吃。之意。
腊八粥是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥,也叫做七宝五味粥。吃腊八粥,用以庆祝丰收,一直流传至今。
农历十二月初八,中国汉族民间流传着吃“腊八粥”(有的地方是“腊八饭”)的风俗。在河南,腊八粥又称“大家饭”,是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。
-
春节手抄报 古代春节习俗也吃饺子吗
古代春节习俗也吃饺子吗春节是中国的传统节日,而除夕之夜吃饺子也是传统项目之一,百姓们经过一年的辛勤劳动,在岁末休息调整,辞旧迎新,岁岁年年,周而复始。百姓们的生活如此,已经形成了惯例,紫禁城里的皇族们是否也遵从民间过春节的文化传统,除夕之夜包饺子吃呢?饺子是...
-
闹元宵手抄报对联
农历正月十五又是一年元宵节,家家户户欢度元宵,赏花灯猜灯谜其乐无穷。本站小编为大家准备了关于闹元宵的对联,希望对大家制作手抄报有用!万里河山铺锦绣;满城笙管乐太平。及时大放光明夜;与物同游浩荡天。飞龙舞凤成夜市;击鼓踏歌皆春声。天空明月三千界;人醉春...
-
元宵节手抄报内容:宋朝人是怎样过元宵佳节的?
今人过元宵节不过是张灯结彩,鼓乐齐鸣,有条件的地方燃烧大量烟花爆竹,用现代工艺把夜空点缀的一派歌舞升平,还有的地方可能还会办灯会,但官方的色彩极为浓重,还有的社区组织秧歌队,或者社火。而在我的童年印象里,元宵节还会舞龙,舞狮。在我的家乡,通常元宵佳节还会有彩莲...
-
老师您辛苦了手抄报
是老师撑着油纸伞和你相逢在知识的雨巷,与你讲述洒满余晖的康桥;是老师手捧豌豆带你徜徉在遗传的花海,向你诉说分离定律的奇妙;是老师转换经纬携你跨越在绚丽的版图,带你领略洋流山川的伟岸;是老师评古论今助你穿越在激昂的朝野,帮你实现天人感应的梦想!曼妙的函数...