湿气重三伏天吃什么?
在湿气重的三伏天,吃什么祛湿好呢,下面本站小编为大家搜集的一篇“湿气重三伏天吃什么?”,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友!
俗话说“千寒易除,一湿难去”,而中医最怕的就是“湿邪”。湿气总是与别的致病因素狼狈为奸,比如与暑在一起,被称为暑湿。由于正值伏天,空气湿度比较大,人体的汗液难以排出,代谢产物在体内堆积,影响内分泌系统的正常运转,使人的`精神状态和胃口变差。尤其狂热的三伏天,那么三伏天养生吃什么?三伏天吃什么祛湿?
三伏天吃什么祛湿
一、玉竹丝瓜肉片汤
配料:瘦猪肉50克,丝瓜1条(重约50克),玉竹12克,枸杞子15克。
制法:将猪肉洗净,切 薄片后上浆备用。玉竹、枸杞子放碗中,加水少许,上笼蒸软透;丝瓜削去皮后切片。炒锅烧热,加少些植物油,约4成热时,下肉片滑炒,变色起锅,锅内留底 油,先炒丝瓜,加清汤、盐少许,并将玉竹、枸杞入锅,沸5分钟,肉片下锅,再沸4分钟,加味精调味,即可装盆佐餐。
功能:健脾补肾,通络健乳。本膳用猪肉,健脾胃、补肾阴,滋养容颜;丝瓜,含皂甙,能通经络、行血脉而健乳丰乳;玉竹,滋阴养胃,调补冲任;枸杞子,养血补肝肾。
二、炒绿豆芽
配料:新鲜绿豆芽500克,花椒少许几粒,植物油、白醋、食盐、味精适量。
做法:豆芽洗净水淋干,油锅烧热,花椒入锅,烹出香味,将豆芽下锅爆炒几下,倒入白醋继续翻炒数分钟,起锅时放入食盐、味精,装盘即可。
功效:清热解毒,疗疮疡。
三、生地鸭蛋煲
做法:用鸭蛋两个,中药生地40克。将鸭蛋、生地分别洗净后放入沙锅内,加水适量,大火煮5分钟左右,捞出鸭蛋,剥去外壳,放入锅中再煮10分钟,喝汤,吃鸭蛋。
功效:本药膳能滋阴清热,对阴虚内热所致的牙痛,手足心烦热有效。
四、苦瓜炒鸡蛋
配料:鸡蛋 苦瓜 葡萄干 盐
做法:先将热锅加油,温热后,倒入打散的鸡蛋;然后鸡蛋炒一下,加苦瓜(如果怕苦,可以事先用凉水泡下苦瓜),炒3分钟;加盐调味,撒一把泡软的葡萄干翻炒一下,出锅就可以吃,苦瓜富含高维生素,又祛火清热,是不错的蔬菜。
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