江苏各地的清明习俗

江苏各地的清明习俗，知道得全吗?以下是本站小编搜罗的江苏各地的清明习俗，供参考。

饮食

清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成，在包馅时，另放入一小块糖猪油。团坯制好后，将它们入笼蒸熟，出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面便算是制成了。青团子油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻，吃起来甜而不腻，肥而不腴。青团子还是江南一带人用来祭祀祖先必备食品，正因为如此，青团子在江南一带的民间食俗中显得格外重要。

河蚌豆腐汤。南京人把河蚌叫“歪歪”。要选个儿不大不小，红壳的。先用热水反复洗干净，略洒点食盐拌一拌，片刻后再洗一遍。用刀背将硬边敲松，这样熬出来的肉才会不老。最后将“歪歪”横切成一公分宽的'条儿，爆火将姜、葱、咸肉、豆腐、“歪歪”下锅，熬成浓汤，味道异常鲜美，有的还可以在里面放蚕豆瓣儿，或者鲜笋，秧草，汤美肉鲜，食之三月不忘。

祭祖

清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。在清明节祭奠先人，寄托对逝去的先人的哀思，是人之常情，而且越来越多的人选择文明的方式来祭祖。一是默哀，在先人陵墓前严肃地鞠一个躬，静静地默哀，表达对先人的缅怀之情和思念之意，既简单又庄重，不失为清明祭祖的一种简便易行的形式。二是植树，更多的市民改用植树的方式寄托对故人的哀思，高雅。

放风筝

放风筝是清明节人们最喜爱的活动之一。古人相信若某人生病可将其病况写或画于扎制的风筝上，用线系着风筝在空中放飞，让它飞至高空就拉线剪断，疾病灾难便会随着风筝一起飞走。后来，风筝亦逐渐发展成广为流行的郊游娱乐活动。每年清明节前后，在江阴敔山湾都会看到不少家庭带小孩出游放风筝的场景，天空中各种形态各异的风筝在空中自由翱翔。

插柳

清明节插柳有三种意思。最古老的传说，是说为了纪念教民稼穑耕作的祖师—神农氏，后来由此发展出祈求长寿的意蕴。再晚点的传说与介子推有关。二是据说晋文公率众臣登山祭奠介子推时，发现介子推死前曾经靠过的老柳树死而复活，便赐老柳树为“清明柳”。更晚点的传说是唐太宗给大臣柳圈，以示赐福驱疫。这三种说法有一点是相通的，那就是都相信柳枝具有灵性，可以避邪。慢慢地，插柳就流传为清明的特定习俗。