野炊的技巧有哪些
野炊是野外生活中的乐趣之一,也是增进人们交流的一大方式。在户外野炊,您能享受到生活的另一种精彩。然而,享受野炊的前提是掌握好野炊技巧,这样才能保证野炊的质量。下面小编就为大家简要介绍一些野炊技巧。
野炊技巧一:餐具的选择
最好找同样形状且大小差不多可紧贴在一起的较为方便,这样可以节约空间。带碗状的餐具要比盘状的用途大得多,野炊锅最好要有把柄。
野炊技巧二:香菇竹筒饭
选用一截较粗大的竹子,切开一边的节,然后在里面装水、米、香菇、菜叶、腊肉,水和米的比例为2比1,用铝箔和树叶完全密封,放在火堆下面烘烤加热30分钟即可。
野炊技巧三:包土烧烤
对于肉食、鱼、野味,用此法往往可以烹出在餐厅品尝不到的'独特风味。具体方法是用菜叶、荷叶或铝箔包住配有各种调料的食物,然后在外面涂上一层粘土泥巴,放入火势较小的热灰中来烤,这样烤出的食物味道十分鲜美。
野炊技巧四:悬锅横杆
除了在火堆上架起锅烧煮食物外,还有许多方法可以将器皿悬起。选一根带叉的木棍插在地上,既要靠近火堆,又不可贴近,在上面担上一根更长的棍子,棍子一端正好置于火的上方,用来挂野炊锅,另一端用岩石压住。这样方便调节高度角度。
野炊技巧五:烟熏致干
保存肉类可用烟熏方法使其脱去水分,并添上一层保护衣。
野炊技巧包括哪些方面?小编为您介绍的野炊技巧有餐具的选择、食物的保存、煮饭方法等。到户外野炊,您必定要先掌握好野炊技巧,这样才能保证野炊活动的顺利进行,从而享受美好时光。
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