荸荠的作用
冬季是荸荠的季节,给大家讲讲它的故事,很受用,尤其是有孩子和老人的家庭。下面是本站小编为大家带来的荸荠的作用的`知识,欢迎阅读。
一、主要价值
1、食用荸荠不仅可以促进人体代谢,还具有一定的抑菌功效。荸荠中的磷含量是所有茎类蔬菜中含量最高的,磷元素可以促进人体发育,同时可以促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡。科学家在对荸荠的研究中还发现了一种抗菌成分荸荠英。它对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用。再加上其丰富的营养成分和独特的口感,的确是不可多得的食物。2、药用荸荠性寒,具有清热解毒、凉血生津、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀的功效,可用于治疗黄疸、痢疾、小儿麻痹、便秘等疾病;荸荠含有一种抗菌成分,对降低血压有一定效果,这种物质还对癌症有防治作用。
二、【功效作用】:
能清肺热,又富含黏液质,有生津润肺、化痰利肠、通淋利尿、消痈解毒、凉血化湿、消食除胀;主治热病消渴、黄疸、目赤、咽喉肿痛、小便赤热短少、外感风热、痞积等病症。荸荠具有清热泻火的良好功效,既可清热生津,又可补充营养,最宜用于发烧病人。* 热病伤阴、糖尿病。鲜荸荠、梨、藕、西瓜、白茅根各适量,共捣烂,绞汁,每次服30-50毫升,一日3-4次,连服数日。 * 治高血压: * 荸荠100克,海带、玉米须各30克,水煎服,每日两次。 * 海蜇130克、荸荠380克,加水煎服,每日一剂。 * 荸荠5枚(捣光烂)、芹菜60克、洋葱、大蒜各一头、蕃茄一个(切片),水煎服,一日一剂。现代医学研究表明,荸荠有降低血压的作用,可适当多食。 * 痔疮出血: * 荸荠500克,洗净打碎,地榆30克,加红糖150克,水煎约一小时,每日分2次服,连服3天可愈。 * 鲜荸荠500克、红糖90克,洗净去皮、切片,加水适量煎一小时,一次服用或分次服用,每日一剂,连用三天。也可每日吃生荸荠120克。 * 治鼻出血。荸荠250克,生藕150克,白萝卜100克,洗净切片,水煎代茶饮服。 * 咽喉肿痛。荸荠150克,洗净去皮绞汁频用。 * 百日咳。荸荠500克,洗净捣汁,与蜂蜜50克混合,加少量水煮沸,每次2汤匙,每日2次水冲服。 * 带状泡疹。荸荠6只,洗净捣烂,鲜鸡蛋清1个,调均匀,涂患处。 * 大便下血。荸荠捣汁大半钟,好酒半钟,空心温服,三日见效。 * 下赤白痢。(午日午时)取完好荸荠,洗净拭干,勿令损破,放入瓶内,加入好酒浸之,黄坭密封收贮,遇有患者取2枚,细嚼,空心用原酒送下。 * 妇人血崩。荸荠一岁一个,烧存性,研末酒送服。 * 小儿口疮。荸荠烧存性,研末搽之。 * 误吞铜钱。生荸荠捣汁,细细呷之,自然消化成水。 * 治大便燥结。荸荠、海蜇皮各60克,水煎服。 * 避蛊毒。荸荠晒干为末,白汤每服二钱,能避蛊毒。 * 寻常疣。鲜荸荠适量,将鲜荸荠掰开,用其白肉擦疣体,每日3-4次。每次擦至疣体角质层软化、脱落,并微出血为止。连用7-10天。 * 酒(乙醇、酒精)中毒。荸荠、绿豆各30克,荸荠削皮切片,与绿豆共用冷水泡20分钟煮开10分钟,取汤服。
三、【食用禁忌】:
* 宜食:儿童和发热病人最宜食用。全身水肿,小便不利或小便短少时也宜食用。癌症患者(主要是肺癌和食道癌之人)宜食用。宿醒未解或湿热黄疸者食用可减轻症状。发热口溽、慢性气管炎、咳嗽多痰、咽干喉痛、消化不良之人食用可润喉清嗓。 忌食:由于荸荠性寒、女子月经期间、脾胃虚寒以及血虚、血淤者应该慎用。小儿遗尿以及糖尿病患者也不宜食用。
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