广东自驾游好去处:开平
开平
除了看碉楼,更要吃绿色田园餐
走在开平的乡间阡陌,总会看到一座座古堡般的建筑耸立在荷塘绿野中,这就是开平碉楼。这种古堡式的碉楼在开平星罗棋布,多者一村十几座,少者一村二三座。据不完全统计,开平现存完整的碉楼共有1833座,这些碉楼每一座都有自己独特的建筑风格,千楼千面,我们绝对找不到两座一模一样的碉楼。
而不得不提的是,在这个“活生生的近代建筑博物馆”里,除了必看的碉楼样本,更是吃货的天堂。不说不知道,开平人很会保养,黄鳝饭既好吃又滋阴;鸡爪芋既养胃又能提升免疫力……在这里生活的人,显然少有大都市的亚健康状态,对于外乡人而言,很值得来这里吃一顿绿色田园餐。
美食推荐
不得不尝的特色黄鳝饭
开平的黄鳝饭远近闻名。在开平,黄鳝饭是按斤来卖的,在饭店里,服务员会根据顾客的人数来给建议,然后就会听到顾客跟服务员说,来多少斤黄鳝,多少斤米,颇有梁山好汉的气势。
新鲜的黄鳝是即点即杀的,要吃香喷喷的`黄鳝饭就必须多点耐心。大概等半个钟,一大锅黄鳝饭伴随着其独有的“糊香味”端来。开平的黄鳝饭一直保持着最传统的瓦煲烹制方法,饭上桌后千万不要急着掀开瓦煲的盖子,要再略等几分钟后才开盖,且要捞匀了再吃,黄鳝的味道才会充满每一颗饭,米饭才会更香更韧。吃到锅底的时候,千万不能就此作罢,瓦煲底的锅巴才是整煲饭的精华之处呢,用饭勺刮起一块锅巴拿在手上吃,嘎滋嘎滋的香脆,让人欲罢不能。黄鳝饭有强身健体、营养滋润、祛黄肤色、补血养颜的功效,怪不得开平人脸上都普遍红润,说话声音都响如洪钟呢。
清香艾糍
开平艾糍是一款传统美食,不但好吃,还具有强身健体、增强抵抗力的作用,适合夏天食用。新鲜艾草生长于开平山上密林田野之中,采艾人必须于早上日出之前,把经过露水滋润的叶子摘回晒干,再经过多道工序,才能制成该款很有开平特色的艾糍食品。制作艾糍费心思费时间,去到开平就要抓紧机会一尝艾糍的滋味了。蒸艾糍、煮艾糍、炸艾糍……不同的烹调方式各有各风味。
“本地人参”鸡爪芋老火汤
鸡爪芋是开平一带特有的产物,一个芋头,周围有弯长的芋仔,形似鸡爪。它虽不可口,但对健身治病,效果却很好。据老中医介绍,常食鸡爪芋可使人开胃健脾,对盗汗、胃下垂、慢性肝炎、腰痛等病患者和体弱身衰、病后欠补的人有一定疗效。可以说,有病食之能促进身体新陈代谢,为辅助治疗疾病的佳品;无病食之,也能增强身体抵抗力,补气补血,故鸡爪芋有“本地人参”之称。鸡爪芋煲生鱼、鸡爪芋炖猪排骨、鸡爪芋炖鸡脚等都是常见的汤种。
●开车怎么去?
从广州出发可走广佛高速—佛开高速—开阳高速—塘口出口左转,全程130公里,约1小时30分。
-
2016浙江踏春好去处
又是一年春来到,草长莺飞好时节。满目的翠绿和万物争春的生机不免让人产生一种悠然的向往。自驾游也迎来了绝佳季节,何妨,带上爱车,出门透透气来撷取早春芬芳的气息。这里,本站小编也为广大车友精心策划了7条踏春两日游路线,以104国道、320国道和杭千高速为主,并把出...
-
四川周边自驾游
四川周边自驾游一:毕棚沟文艺暖男/软妹子、镜头表现狂、热恋情侣等推荐理由:1,国内非常知名的红叶观赏圣地,景区内红叶、杜鹃花种类繁多,森林原始、瀑布飞挂、冰川奇特。2,十一正是去毕棚沟的最佳时节。3,毕棚沟的天气情况非常好,很适合徒步旅游,放松身心。门票:旺季门票...
-
秋季自驾游注意事项
秋季,人们往往会感觉无力,出现疲劳感,正所谓的“秋乏”,同时温度也渐渐下降,雨、雾、霜渐多,这样对广大驾驶员朋友不利于安全行车。下面梳理了秋季自驾游注意事项,供大家参考借鉴。切勿疲劳驾驶驾驶人在开车过程中由于速度快、时间长、噪声大、姿势单调、动作受到一定...
-
辽宁沿海5座城市联游
辽宁环黄渤海滨海公路全长1440余公里,在地图上形成一个斜"Z"字形,东端起自丹东市,途经大连、营口、盘锦和锦州,西至葫芦岛市县,将辽宁沿海5座城市连为一线。通车后,它将沟通沿线大小港口20多个,连接工业园区228个,串起旅游景点133个。瓦房店市瓦房店市滨海公路途经13个...