酒店经理目标的责任书
为了提高酒店经营效益和各项管理质量,发挥大家的积极性,经公司研究决定,对酒店当前中高层管理岗位分别实行营业指标、管理指标与工资费用挂钩方案,实行经理责任制,具体目标责任如下:
酒店方:(授权方签字盖章)
经 理:(管理方签字盖章)
一、经营目标与考核标准:
1、营业流水:以酒店 年上半年经营业绩为参考,由财务部提供统一数据,现制定 年 月--- 月共半年营业考核指标为 万每半年。平均 万每月。(考核标准:营业额考核工资为 元每月。凡当月完成营业指标的,可发放其该项考核工资,没有完成营业指标的,将不给予发放。此外,营业流水指标与利润率指标同时达标,可发放该两项指标考核工资,有一项没有完成,两项的指标考核工资均不予发放)
2、毛利率:根据酒店 年上半年的菜品、商品毛利率为参考,由财务部提供统一数据,现制定中厨毛利率指标为 %每月。酒水商品毛利率指标为 %每月。(考核标准:毛利率考核工资为 元每月。凡当月完成中厨、商品两项毛利率指标的,可发放其该项考核工资,有任一项没有达标的将不给予发放。)
3、利润率:根据酒店 年上半年的经营利润率为参考,由财务部提供统一数据,现制定净利率考核指标为 %每月。(考核标准:利润率考核工资为 元。凡当月完成净利率指标的,可发放其该项考核工资,没有完成利润率指标的,将不给予发放。此外,营业流水指标与利润率指标同时达标,可发放该两项指标考核工资,有一项没有完成,两项的指标考核工资均不予发放)
二、管理目标与考核标准:
1、员工流失率:为了保证酒店的`人员稳定,现根据管理需要制定人员流动率不得超过 %每月。(考核标准:员工流失率控制指标工资为 元每月。凡当月员工流动未超过指定的标准的,可发放其该项考核工资,如果超过该流失率的,将不给予发放。)
2、增值服务:包括酒店确定的各类话术、增值服务和赠送服务等(考核标准:增值服务推广指标工资为 元每月。凡当月员工能够一贯执行各项增值服务不间断的并能得到顾客好评的,可发放其该项考核工资,如果出现间断或在没有得到酒店许可的情况下私自撤销服务方式的,将不给予发放。)
3、出品投诉:为了保证酒店顾客对菜品的满意度,宾客换、退菜品投诉不得超过 例每月。(考核标准:出品质量投诉指标工资为 元每月。凡当月顾客投诉没有超过指定的标准的,可发放其该项考核工资,如果超过该投诉率的,将不给予发放。)
三、授权:
双方签订目标责任书,酒店方将授权为:
该目标考核自即日起开始实施,若考核标准一方有疑义,双方可协商决定。标准一旦确定,将严格按照要求进行考核落实。
酒店方:(授权方盖章) 经 理:(管理方盖章)
签字: 签字:
日期: 日期:
-
治安管理责任书样本
你知道如何起草治安管理责任书样本吗?不知道的朋友,下面请看小编给大家整理收集的治安管理责任书相关样本,供大家阅读参考。治安管理责任书样本1为贯彻《关于加强社会治安综合治理的决定》和省市公安部门的有关规定,落实“谁主管、谁负责”的工作原则,确保物流园区...
-
关于安全生产责任书(精选8篇)
随着社会不断地进步,责任书在生活中的使用越来越广泛,责任书是写明责任范围、职责,多用于平行的文书。那么什么样的责任书才是有效的呢?下面是小编帮大家整理的关于安全生产责任书(精选8篇),仅供参考,大家一起来看看吧。安全生产责任书1一、安全职责1、强化安全管理工...
-
有关学校计划生育的责任书
引导文:我国人口的劳动年龄人口波动下降,老龄化程度不断加深,人口流动仍然活跃,家庭呈现多样化趋势。下面是本站小编整理的有关学校计划生育的责任书,供大家参考!责任书一:为了有效落实计划生育目标管理责任,现由学校(甲方)与________(乙方)签订计划生育管理责任书如...
-
施工班组安全责任书范文
为认真贯彻执行预防为主,安全第一的方针,进一步加强施工现场安全管理工作,控制和减少伤亡事故,促进施工安全生产形势进一步好转。根据上级主管部门下达的安全责任书和要求,结合我公司的实际,决定对工程项目施工现场下达安全责任书,实行安全施工目标管理。一、履行四个...