做好酒店质检的方法
由于酒店产品的特殊性,酒店的质检工作是酒店管理的重要环节。下面,小编为大家分享做好酒店质检的方法,希望对大家有所帮助!
把握执法的尺度
质检的目的是发现问题、解决问题,帮助部门提高工作。
因此,
质检发现问题一定要及时通知部门、并找部门来核实,以帮助部门马上改正。
质检要把好时间尺度,比如:在餐饮最忙的开市时卫生标准是不一样的。
质检要把握好场所的尺度,在营业场所是不能直接骂员工的,要单独指出来。
质检要把握好对象的尺度,是一贯的呢还是偶然的呢,是昨天来的新员工还是老员工呢?
质检要把握好方式的尺度,处罚前大家知道标准了吗?处罚前提示提醒了吗?除了罚款、开除还有其他更好的解决方式吗?
打铁本身硬
质检代表的是公司形象,行使的是总经理的职权。
因此,
质检自身的形象仪表要过硬。
质检要对公司的制度要滚瓜烂熟对制度的理解要过硬,
质检要对各个业务口的专业标准要过硬。
最关键的是个人的'品质要过硬。办任何事情都能出于公心,都能一碗水端平。
要严中爱,爱中严
质检在管理的最终目标上永远和部门是一致的。因此我提出一定做真小人不做伪君子。
质检在严格质检时要真正从爱护和培养员工的角度着眼,做到严得有理,严得有利,严得让员工能够接受。
质检最忌讳的就是质检把公司给予的权利作为阶级斗争的工具,挥舞着处罚的大棒高高在上。质检同样需要发现部门的好人好事,正激励比负激励更有效。
-
羊肉怎么炖好吃
美味的羊肉是需要炖出来的,怎么炖羊肉好吃呢?有哪些炖羊肉做法是可以在家做的呢?做羊肉之前怎样去除膻味呢?下面是小编为大家带来的关于羊肉怎么炖好吃的知识,欢迎阅读。一,白萝卜炖羊肉材料羊肉250g,白萝卜150g,枸杞1茶匙5g,大料1枚,大葱2段,鲜姜2片,料酒2茶匙10ml,盐1...
-
天津特色小吃面茶做法
天津的小吃非常的受欢迎,很多人也会自己在家里试着做一些天津小吃。那么天津小吃都有哪些呢?今天小编给大家推荐的是天津特色小吃面茶的做法,希望大家喜欢。回头原料:面粉、牛肉馅、盐水虾、鸡蛋2个、大葱、香葱末调料:花椒粉、盐、香油、植物油、老抽回头的做法1...
-
长直发发型
长直发虽然没有短发的俏皮可爱,也没有卷发的妩媚动人,但只要稍微花点小心思,也能成为美丽动人的造型哦。不管是平凡女生还是圈内女明星,都偏爱迷人的中长直发发型。你觉得经典的中长直发发型已经过时了?那就大错特错了。下面,跟着本站小编一起来学习了解下吧!长直...
-
红烧茄子土豆的做法
看到大家的菜都做的那么好,心里也痒痒的,本文特意为大家收集整理了红烧茄子土豆的做法,一起来学学吧!用料青茄子一个土豆一个(大)生姜几片蒜瓣三到四个生抽少许蚝油一大匙葱花少许鸡精少许淀粉少许红烧茄子土豆的做法茄子和土豆切块,葱姜蒜切碎待用炒锅倒油烧热,先放...