雀舌玻璃杯冲泡方法
雀舌玻璃杯冲泡方法:
1、用水。水质对毛尖茶汤滋味的影响很大,水的硬度直接影响茶汤的色泽及茶叶有效成分的溶解度。水的硬度高,则汤色黄褐而味淡,严重的会味涩甚至味苦。一般来说,冲泡毛尖时,以矿泉水或山泉水为最佳,家庭中用滤水器过滤后的水也勉强可以使用。
2、水温。毛尖茶适合用80度左右的开水来冲泡,烧水时要大火急沸,刚煮沸起泡最为适宜,之后再冷却到所需的温度。茶叶愈嫩绿,水温则愈低。水温过高,容易烫熟茶叶,茶汤会变黄变苦;水温过低会使茶的香味变得低淡。
3、用量。毛尖茶叶的用量并没有统一的标准,只需视茶具的大小、茶叶的种类和各人的喜好而定。一般来说,冲泡毛尖,茶与水的比例大约为1:50-60。如150毫升的水一般冲泡3克的茶叶。
4、茶具。毛尖的冲泡,一般选用玻璃杯或者白瓷盖碗。玻璃杯可观察到茶叶在水中缓缓舒展、游动、变幻。因此,一般茶艺馆大多采用玻璃杯来冲泡。盖碗的保温性较好,一般来说,好的白瓷能够充分衬托出茶汤的嫩绿明亮,而且盖碗比较雅致,手感的触觉是玻璃杯无法可比的'。
5、冲泡。毛尖茶大部分都含有丰富的锌、硒等有机成分,产茶区没有受到工业污染,制茶的过程不落地,所以毛尖在冲泡时不需经历洗茶的过程。特级的毛尖茶的茶品质润秀、香气清鲜、滋味醇厚、回味甘甜。而仿冒的茶品往往在第一次冲泡之后,味道都荡然无存了。
雀舌茶的功效
1.美容养颜
雀舌茶能够极好的按捺紫外线的侵入,尽管效果没有防晒霜那么显着,但仍是能够从内调度一下。并且雀舌茶能使人体内SOD的活性进步,然后推迟变老,有用的按捺皮肤老化。
2.清洗肠道
雀舌茶在不影响我们肠内有益菌繁衍的前提下,可以迅速杀死其它有害细菌,对肠道有一定的清洗效果。在废物食物当道的今日,你知道你的身体里有多少废物吗?所以平时可以喝一些雀舌茶,对我们的肠胃有一定的帮助。
3.凝聚血液
据试验标明雀舌茶能够凝聚血液,下降心血管疾病的发病机率。也可按捺血小板的集合,下降血液中脂肪的含量。如今咱们每天摄入的食物,大多数都是油性的,这对咱们血液来说担负很重,所以咱们平常应多关怀下自个的身体,喝喝茶,降降脂。
4.醒脑提神
雀舌茶不只口感香正,并且还清脑提神。这是由于雀舌茶它富含很多的咖啡喊,能够暂时驱走睡意,还你一个清醒的大脑。并且雀舌茶中的锌元素含量很高,每天饮用,就完全能够满意人体对锌的吸收需求。
雀舌茶的简介
雀舌茶一般指白毛尖。白毛尖又名“都匀细毛尖”、“白毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”。其茶牙尖细如条,色泽绿中带黄,白毫特多,茶水甘爽、清香。含多酚类化合物高于一般茶叶百分之十左右,氨基酸含量也较高。1915年在巴拿马国际赛会上获得优胜奖。1983年被评为全国十大名茶之一。
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