大麦茶的功效与作用及食用方法
大家都知道喝大麦茶有平胃止渴,消渴除热,益气调中,宽胸下气,消积进食,补虚劣,壮血脉益颜色的功效。下面我们就来具体了解下大麦茶的功效与作用及禁忌。
大麦茶的食用方法
首先,我们要把大麦进行分拣,把里面的杂质碎石等分拣出来。
然后,清洗晾干烘焙,翻炒的时候要等大麦表皮焦黄为止。
下来,碾碎过筛形成大麦粉。
最后,搭配茶叶粉过筛,选取精粉完成,选用煮沸饮用或开水泡喝即可。
大麦茶的功效与作用
健肠胃功效
1、据《本草纲目》记载:“大麦味甘、性平、有去食疗胀、消积进食、平胃止渴、消暑除热、益气调中、宽胸大气、补虚劣、壮血脉、益颜色、实五脏、化谷食之功。因此经常喝大麦茶可以促进消化,疏肝利气,帮助调整肠胃功能。
防癌抗癌功效
2、经研究发现,大麦茶含有抑制癌变的特定物质,对癌症有一定的预防作用。大麦茶含有的特定抗癌物质是豆科植物含有的P-香豆酸和在药品中广泛使用的槲皮素。
科学家认为,一些不良生活习惯,如吸烟、暴饮暴食、过度劳累等可能使体内的活性氧增加,引发包括癌症在内的疾病。活性氧存在于人体内,它的分子中的一个电子处于离散不稳定的状态。“不安分”的活性氧会夺走存在于细胞膜中的脂肪酸等的电子,导致一系列快速连锁反应,引发多种疾病。而麦茶的抗氧化作用能消除过剩的活性氧。
防止便秘
3、大麦茶具有降温解毒、健脾减肥、清热解暑、去腥膻、去油腻、助消化的功效,可以消除胸闷腹胀之感,增强胃动力。久坐电脑前的白领一族不妨每天喝上几杯大麦茶,这样不仅可以消除多余脂肪,还可以有效的'调节肠胃功能,防止便秘。
祛暑降温
4、夏季炎热喝大麦茶还可以解暑、利尿、止渴,尤其适合老年人酷暑季节喝,它能很快补充身体流失的水分,解除口渴感,恢复体内电解质的平衡,避免发生中暑。
防上火、咽喉肿痛
5、大麦茶具有止热消渴,下气利水、消温解毒等功效,可以预防内火旺盛、咽喉肿痛,牙痛等病症,我们还可以在吃烧烤时候喝些大麦茶,可以消火止津、有利脾胃。
大麦茶的食用禁忌
1、胃不好的人不宜饮
据研究表明,胃不好的人不适合饮用大麦茶,喝了会感觉胃部不适,严重的可能会拉肚子。
2、空腹不宜喝大麦茶
空腹的时候不能喝茶,这是喝茶的基本常识,大麦茶也一样,空腹的时候不能喝。
3、孕妇慎饮
怀了宝宝的准妈妈们尽量不要喝大麦茶,因为大麦茶可能会引起孕妇回奶的情况出现。
4、隔夜不能喝
大麦茶最好是现泡煮现喝,隔夜或者已经过了几天的大麦茶就不要喝了,因为它的茶香和保健功效早已跟随空气远走高飞了。
5、肝、肾病患忌喝
习惯性便秘,肝、肾病患者和高血压、心脏病的人都不能饮用大麦茶。
6、腹胀患者不能饮
因湿热或者食积引起的脘闷腹胀患者不能饮用,否者会加重病情。
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