如何正确品茶
导语:喜欢喝茶的朋友,要注意了,关于喝茶的一些正确的方法,下文会特别介绍,对你品茶是有一定帮助的,一起来看下吧!
新茶并非越新越好,喝法不当易伤肠胃,由于新茶刚采摘回来,存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,这些物质对健康人群并没有多少影响。
但对胃肠功能差,尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说,这些物质就会刺激胃肠黏膜,原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。 因此新茶不宜多喝,存放不足半个月的新茶更不要喝。
此外,新茶中还含有较多的咖啡 因、活性生物碱以及多种芳香物质,这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋,有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用,而且不宜在睡前或空腹时饮用。
正确方法是放置半个月以后才可能使用。平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人,晚上还是以少饮或不饮茶为宜。
另外,晚上喝茶时要少放茶叶,不要将茶泡得过浓。喝茶的时间最好在晚饭之后,因为空腹饮茶会伤身体,尤其对于不常饮茶的人来说,会抑制胃液分泌,妨碍消化,严重的还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象。
最后,关于隔夜茶。许多人都觉得隔夜茶不能喝,说法很多,其中比较“危言耸听”的是说喝隔夜茶会得癌症,其实这种说法是没有科学根据的。
其实,没有变质的`隔夜茶不但可以饮用,还具有以下多种功效:抗癌、抗氧化、止血、止痒、明目、生发、固齿洁齿、防口臭、防晒、去除油腥、通便。
需要注意的是,以上功效是指未变质的隔夜茶,一般夏季温度较高,茶水不宜超过24小时。
还要注意,茶属于刺激性饮料,含有鞣酸和咖啡碱,青少年不宜喝茶。
喝茶需要注意自己的体质,根据不同体质喝不同的茶,春饮花茶、夏饮绿茶、秋饮青茶、春饮红茶。如果饮用花茶需要根据医生的指导,什么体质饮用什么样的花茶,多少量。现在黑茶、普洱、红茶也都是不错的养身茶叶。
科学饮茶不会对睡眠造成影响
在对茶还不了解之前,经常听见别人说:"晚上不能喝茶,不然会影响睡眠,睡不着。 "傻傻的自己也就信以为真了。后来接触茶了,慢慢才发现,原来事实不是这样的。
茶,具有提神养神的作用。平时很少喝茶的人如果在睡前喝茶确是会造成精神上的兴奋,比较难以入睡。但是经常喝茶的人,茶对他们的睡眠时没有影响的。
专家说,茶叶中的咖啡碱和茶多酚对脑神经影响最大。当茶叶泡开初始,就有大约70%-80%的咖啡碱溶解到水中,这时的茶具有明显的提神功效,使人兴奋。
而再往后,茶叶中的茶多酚才逐渐溶解到水中,抵消了咖啡碱的作用,就不容易再使人产生明显的生理兴奋。
并且,福建的乌龙茶包括现在红茶绿茶都采用功夫茶的冲泡方式,在冲泡茶叶时,一般都有一道洗茶工序,也是小杯分饮,饮茶量也不算大,所以对神经的刺激也不会很大。
此外,许多茶人都有一个秘籍:如果一次饮茶过量,只要吃些甜食或者茶点"解茶",就不用担心睡不着了。
茶是会提神,但是喝茶并不会对睡眠造成负面的影响,关键是看你如何喝茶。不要在临睡前喝过多过浓的茶,长期喝茶的人,轻微的茶对生理已经没有什么作用了。科学的饮茶是不会对睡眠造成影响的。
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