蛋挞水的做法
自己在家做蛋挞水,烤出来的蛋挞很香,很好吃,比在外面买的还好吃。小编下面为你整理了关于蛋挞水的做法,希望对你有所帮助。
方法一:
蛋塔水材料:淡奶油210克,牛奶165克,低筋面粉15克,细砂糖63克,蛋黄4个,炼乳15克或吉士粉5克(可根据口味决定放还是不放。放了炼乳之后,蛋塔水的奶味会更香浓.
1.将淡奶油、牛奶和炼乳、砂糖放在小锅里,用小火加热,边加热边搅拌,至砂糖溶化时离火,略放凉;然后加入蛋黄,搅拌均匀。
2.把面粉过筛,加入(1),拌匀。然后将制成的蛋塔水过滤,倒入塔皮中。
方法二:
使用方法:蛋挞皮取出化冻,烤箱210度预热10分钟,将调好的蛋挞水倒在蛋挞皮8分满内,烤20-30分钟,蛋挞烤出金黄色即可,请随时观察烤箱变化。
蛋挞水做法(此方作30个左右蛋塔):
材料:淡奶油210克,牛奶165克,细砂糖63克,15克低粉、蛋黄4个,吉士粉20g或炼乳15克(可根据口味决定放多少或者不放,炼乳放上口味更好些。)
1)将白糖、淡奶油、牛奶、吉士粉全部倒入一个小锅内调匀成奶浆,小火加热至白糖等完全溶化.
2)蛋黄打散,将煮过的奶浆稍微放凉后倒入打散的蛋黄中。
3)最后加入低粉调匀即为挞水。
方法三:
塔水材料:鲜奶油100克,牛奶85克,低筋面粉7克,细砂糖30克,蛋黄2个,炼乳7克(可根据口味决定放还是不放。放了炼乳之后,蛋塔水的奶味会更香浓。)
做法:将鲜奶油、牛奶、面粉、炼乳、砂糖放在小锅里,用小火加热,边加热边搅拌,至砂糖溶化时离火,略放凉;然后加入蛋黄,搅拌均匀。
原味蛋挞的做法
用料:
蛋挞皮数个;
牛奶125克;
淡奶油100克;
鸡蛋2个;
玉米淀粉10克;
炼乳10克;
糖20克;
做法:
第一步;蛋挞皮提前15分钟从冰箱拿出来解冻。放入烤盘,整理好形状。
第二步;烤箱预热220度,10分钟。准备好一个量杯。加入牛奶、淡奶油搅拌均匀’
第三步加入糖,搅拌均匀。
第四步;加入炼乳,搅拌均匀。
第五步;再加两个你鸡蛋,混合搅拌均匀。
第六步;加入玉米淀粉,搅拌均匀。
第七步;搅拌好的蛋挞糊。
第八步;’全部混合好后,倒入准备好的蛋挞皮内,八分满即可。
第九步;送入预热好的烤箱,上下火220度焙烤20分钟。
第十步;完美装盘
-
五种名贵乌龙茶介绍
乌龙茶是中国茶的代表,是一种半发酵的茶,透明的琥珀色茶汁是其特色,但是其实乌龙茶有很多的种类。下面,小编就为大家介绍一下五种名贵的乌龙茶。乌龙茶的名贵品种铁观音茶闽南安溪产。“铁观音”既是茶名,又是茶树品种名。此茶外形条索紧结,有的形如秤勾,有的状似晴...
-
感恩节国旗下讲话稿
在快速变化和不断变革的今天,各种讲话稿频频出现,讲话稿可以帮助发言者更好地表达。那么,怎么去写讲话稿呢?以下是小编整理的感恩节国旗下讲话稿,欢迎大家分享。各位xx:瑟瑟的秋风带来了冬的讯息。瑟瑟的秋雨润湿了大地母亲的眼眶。没有哀伤,没有痛苦,这是欣慰的泪水。...
-
家庭养花应该如何养插花
引导语:随着人们精神文明与物质生活水平的提高,不少家庭对插花的兴趣日益见浓。一件好的插花作品应具有造型美、色彩美和意境美,使之成为一件富有生命力的高尚艺术品。要达到这一目标,主要是通过立意取材和插花技巧等环节实现的。下面就来跟着小编一起看看家庭养花...
-
眼部应该如何护理
眼睛是透露着一个女人年龄的特殊部位,MM想要年轻,就一定要做好眼部护理,眼部应该如何保养呢?下面小编就和你们分享一下眼部护理的步骤吧。步骤一:清洁眼部肌肤如同面部的清洁一样,眼部的清洁也是非常重要的,而眼部的肌肤比脸部的肌肤要脆弱的太多,所以眼部肌肤的清洁...