英式红茶的饮用方法
英国红茶(black tea)从英文字面上看很奇怪,并不是“红茶”而是“黑茶”,其原料基本都取于印度、斯里兰卡、尼泊尔,然后英国人根据自己的口味将这些茶拼配一下,形成了自己稳定风格的英国红茶系列茶。
英国红茶的喝法一:英国红茶的正统喝法
典雅特别的茶具、准确的冲泡办法、丰厚的点心,然后先加牛奶,再加红茶水冲泡调匀;喝几个好友至交聚在在一起边谈天,边品味甘旨的下午茶。这才是正统的英式下午茶的喝法。正统午茶为了防止柠檬损坏红茶的甘旨,一般是不能加柠檬的。
英国红茶的喝法二:简单传统的喝法
英国红茶加奶或加柠檬是英国人传统的.喝法,一般先将牛奶(或柠檬)放进去,然后参加英国红茶,(先加牛奶是为了防止茶标明产生球状的油脂的办法;)然后悄悄的调匀;这即是英式午茶简略又传统的喝法。
英国红茶的选料:品质茶叶
英国人的下午茶或许没有以前那么的繁杂讲究,可是百忙当中的英国人仍是会抽时刻出来喝一杯红茶;想要喝一杯香气浓郁、口感浑厚的红茶那就得选择质量好的茶叶,如正山小种、祁门、大吉岭、阿萨姆、尼尔吉利、丁布拉、白毫红茶等。
简介
据说正宗的英国下午茶特色有三:幽雅舒适的环境,丰盛的冷热点心和高档的茶具——细瓷杯碟或银质茶具,茶壶、过滤网、茶盘、茶匙、点心架、饼干夹、水果盘、切柠檬器,全都银光闪闪,晶莹剔透。据说在缺乏阳光的英国,银质茶具往往透着人们对阳光的渴望。
当然最好再有悠扬轻松的古典音乐来佐茶,宾主都要衣着得体。下午茶会是仅次于晚宴和晚会的非正式社交场合。至于在一般家庭中,他们也利用下午茶的时间走亲串友,家中的女主人殷勤地沏好茶,烤制好虽然样式不太精美但用料绝对实惠的点心,供客人享用。至于自家的下午茶则没那些礼仪,但也要关起门来营造点小气氛,把玩点小情趣,家人其乐融融地小聚,也很风雅。
名品
正统的英国红茶文化包括三点:冲泡方式要正确,茶具要优雅,茶点要丰盛。红茶产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一代。以五六月份的茶品质最优,被誉为“红茶中的香槟”。其汤色橙黄,气味芬芳高雅,上品尤其带有葡萄香,口感细致柔和,拥有很高的身价。另外的名品还有阿萨姆(Assam)、尼尔吉利(Nilgiri)、乌巴(Uva)、丁布拉、奴娃拉利亚、祁门、正山小种、伯爵茶(EarlGrey)、英国早餐茶、白毫红茶、果香茶等等。
阿萨姆红茶产于印度东北喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。茶叶外形细扁,色呈深褐;汤色深红稍褐,带有淡淡的麦芽香、玫瑰香,滋味浓,属烈茶。锡兰高地的乌巴茶产于山岳地带的东侧,以七九月所获的品质最优。乌巴红茶汤色橙红明亮,上品的汤面环有金黄色的光圈,犹如加冕一样。其风味具有刺激性,透出如薄荷、铃兰的芳香,滋味醇厚,虽较苦涩,但回味甘甜。
祁门红茶产于中国安徽省西南部黄山之脉区的祁门县一带。外形紧细匀整,峰苗秀丽,色泽乌润,俗称“宝光”;内质清香,带有蜜糖香味,上品茶更蕴含兰花香,号称“祁门香”,馥郁持久;汤色红艳明亮,滋味甘鲜醇厚,泡过的茶渣红亮。
-
干燥香草的制作方法
一般而言,干燥的方法有「自然干燥」、「使用干燥剂」、「添加药品使之干燥」这3种方法;在此我们为您介绍「自然干燥」,这是最天然,同时也是最适合香草植物的干燥方法。◆自然干燥法◆我们可以将植物倒挂、直接插在容器中或将植物摊开来平放,让植物自然地干燥。要适...
-
关于秋分的诗句精选2016
秋分到来,秋天伊始,落叶惨败,万象颓废,文人骚客总伤情,逢秋言悲,是诗人多情的`嗜好。为帮助大家了解秋分,本站小编为大家分享秋分的诗句如下:初秋不觉初秋夜渐长清风习习重凄凉炎炎暑退茅斋静阶下丛莎有露光枫桥夜泊月落乌啼霜满天江枫渔火对愁眠姑苏城外寒山寺夜半钟...
-
2017年高考百日誓师大会校长发言稿
冲刺的号角已经吹响,我们谨以青春的名义在此宣誓:不让百日青春虚度,不让理想之花凋谢,不让失望的泪水蔓延,我们会用热情去学,用激情去拼。下面是小编整理的关于高考百日誓师大会校长发言稿,欢迎大家参考!【1】高考百日誓师大会校长发言稿尊敬的各位领导、老师、亲爱的...
-
淡妆化妆步骤2016
淡妆看似简单,其实也要掌握一些化妆技巧,这样才能打造出完美、清新的淡妆。下面本站小编教你如何画好清新淡妆,赶紧来学习吧!一、淡妆步骤1、过粗过黑的眼线都会破坏整个妆容的清爽妆感,因此在这里我们先选择深棕色的眼影,刷在图示红线位置,并且轻轻地将其微微晕染开...