牛蒡茶的功效与作副作用
牛蒡是一种根茎类植物,在日本有“东洋参”之称,一直就被日、韩、欧美和我国台湾地区公认为营养价值极高的特种保健型蔬菜。那么牛蒡茶的功效与作副作用有哪些呢,一起来看看!
牛蒡茶的功效与作用
牛蒡根含有人体必需的各种氨基酸,且含量较高,尤其是具有特殊药理作用的氨基酸含量高,如具有健脑作用的天门冬氨酸占总氨基酸的25%~28%,精氨酸占18%~20%,且含有Ca、Mg、Fe、 Mn、 Zn等人体必需的宏量元素和微量元素;其多酚类物质具有抗癌、抗突变的作用,因而具有很高的营养价值和较广泛的药理活性。
牛蒡茶中有丰富的牛蒡甙,另外还含有木脂素。而牛蒡甙元,它一种预防和抵抗癌症活性的物质。通过多种实验表明,牛蒡茶种含有的牛蒡甙元和木脂都能够起到有效的`抗癌功效,它们可以在身体里进行化学反应,会生成30多种物质,其中含有多量叶酸可以预防人体细胞发生不良的变化,从而预防癌细胞的产生。
促进体内细胞的增殖,使T细胞以3倍的速度增长,强化免疫力,能促使体内磷钙及维他命D在组合上的平衡,维持人体成长。
牛蒡茶的副作用
因牛蒡茶本身就是一种蔬菜,而牛蒡茶则是牛蒡通过烘烤等程序制造出来的。所以牛蒡茶是一种绿色健康的食品。不会有任何副作用。牛蒡生的可以做菜,同样含有丰富的营养价值。所以说牛蒡是一种蔬菜。而不是什么加工出来的产品。故不要有任何顾虑。但是喝牛蒡茶却有些注意事项。
1、刚开始饮用牛蒡茶,有的人也许会发生排便作用提高了,不是说的水泻哦。
2、因牛蒡茶有助于辅助稳定降低高血压,建议低血压患者间歇饮用。
3、不与其它茶混饮,泡发的茶片最后食掉最佳。
4、坚持饮用一个月就会有明显效果。
牛蒡茶的注意事项
我们在饮用牛蒡茶的时候,需要注意一些细节,比如牛蒡茶不能泡的过浓而饮用,因为太浓了容易上火,所以我们在泡的时候,随自己喜好,可以添加一些蜂蜜进去,不但可以调味,而且还不容易上火哦。
还有牛蒡茶就有排毒养颜,减肥的功效,女性在饮用时要注意月经期最好不要饮用!
每天5-8克,便秘者、减肥者可酌情增加饮用牛蒡茶。
牛蒡茶不能冷饮,冷饮会导致腹泻。
牛蒡简介
牛蒡为菊科多年生草本药食两用蔬菜,原产于北欧、西伯利亚和中国。牛蒡的形状颇似人参,因此有“东洋参”之说,其根粗壮,长短因品种而异,一般为40~100cm,外表面淡棕色至棕褐色,有许多明显的纵向沟纹,质地稍软且粘。牛蒡含有丰富的胡萝卜素、蛋白质、纤维素、铁、菊糖及人体所需的多种维生素及氨基酸,是一种营养价值极高的根茎类植物。
牛蒡的营养保健功能
1.1 牛蒡的营养成分牛蒡享有蔬菜之王的美誉,现代医学证明:牛蒡含有牛蒡甙、蛋白质、挥发油、生物碱、菊糖、VB1、VB2及人体所需的多种氨基酸,其药用和食用价值都较高。牛蒡的主要营养成分见表1。牛蒡含有人体所需的多种氨基酸,含量见表2。
1.2 牛蒡的营养保健与药理作用牛蒡不但含有人体所需的多种营养成分,而且具有极高的保健功能。经常食用牛蒂根有促进血液循环、清除肠胃垃圾、防止人体过早衰老、润泽肌肤、防止中风和高血压、清肠排毒、降低胆固醇和血糖,并适合糖尿病患者长期食用(因牛蒡根中含有菊糖),对类风湿、抗真菌有一定疗效,对癌症和尿毒症也有很好的预防和抑制作用,因此被誉为大自然的最佳清血剂。
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