商务宴会礼仪知识
礼仪在人们的交往过程中具有重要作用。首先,它可以沟通人们之间的感情,感受人格的尊严,增强人们的尊严感,下面为大家介绍一些商务宴会礼仪知识,希望对大家有所帮助!
(一)赴宴礼仪应注意:
(1)应邀;(2)掌握出席时间;(3)抵达; (4)入座; (5)进餐;(6)交谈;(7) 祝酒; (8)宽衣;(9)喝茶(或咖啡); (10)水果; (11)水盂;(12)纪念物品; (13)致谢; (14)冷餐会与酒会的取莱;(15)遇到意外情况。
(1)应邀。接到宴会的邀请,能否出席要根据邀请方的`具体要求,尽早 地、尽快地答复对方,以便主人安排。答复对方时可打电话,也可复以便函。在接受邀请之后,不要随意改动。万一由于特殊情况不能出席,尤其是主宾应及早向主人解释、道歉,必要时要亲自登门
表示歉意。应邀出席一项活动之前,要核实宴请的主人,活动举办的时间、地点,是否邀请了配偶以及主人对服装的要求等,以免失礼。
(2)掌握出席时间。出席宴请活动,抵达时间的迟早,逗留时间的长短,在某种程度上反映对主人的尊重,这要根据活动的性质及有关习惯掌握。迟到、早退或逗留的时间过短,被视为失礼或有意冷落主人,身份高者可略晚抵达,一般客人应略早抵达,在我国一般正点或提前二三分钟或按主人的要求抵达。确实有事需要提前退席,应向主人说明后悄然离去,或事先打招呼;届时离去。
(3)抵达。抵达宴请地点,先到衣帽间,脱下大衣和帽子,然后前往主人迎宾处,主动向主人问好。如果是吉庆活动,应表示祝贺。
(4)入座。应邀出席宴请活动,应听从主人安排,即所谓客随主便。要先弄清自己的桌次座次再人席,不要乱坐。如邻座是年长者与妇女,应主动协助他们先坐下。
(5)进餐。入座后,主人招呼,便开始进餐。
(6)交谈。无论是做主人、陪客或宾客,都应与同桌人交谈,特别是左右邻座,邻座如不相识,可先自我介绍。
(7) 祝酒。
(8)宽衣。在社交场合,无论天气如何炎热,不能当众解扣脱衣。小型便宴,如主人请客人宽衣,男宾可脱下外衣搭在椅背上。
(9)喝茶(或咖啡)。通常牛奶、白糖均用单独器具盛放,喝茶、咖啡时如愿意加牛奶、白糖,可自取加入杯中,用小茶匙搅拌,茶匙放回小碟内。喝时用右手拿杯把,左手端小碟。
(二)餐桌上的礼仪
(1)餐姿、餐巾和餐具
餐桌前的坐姿和仪态都很重要。身体与餐桌之间要保持适当距离,太远不易处理食物;太近则易使手肘过弯而影响邻座。理想的坐姿是身体挺而不僵,仪态自然,既不呆板,也不轻浮。在餐桌上一个劲“埋头苦干”的人,比狼吞虎咽更令人感到不快。
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