茶艺知识的三大方面
茶艺培训其实是一个修身养性的过程,那么首先请大家跟本站小编一起来了解的就是关于茶艺的一些知识。
1:茶艺需要遵循的法则
茶艺法则是茶艺知识中非常重要的一点,想要学习茶艺,这一点是必须要了解的,它包括了茶叶的新鲜,茶具的清洁以及泡茶的用水为甘泉,这三个点集合为一体,才能将茶艺进行下去。
2:表现形式
需要了解的茶艺知识当中,泡茶的表现形式也在其中,会有煎茶、斗茶以及工夫茶三种形式,每一种茶艺制法都不一样,而且品味也大有不同,了解其表现形式之后,你就会知道工夫茶的茶艺更适合用于待客。
3:茶艺历史
茶艺知识培训一般都会有追溯历史这一条,把茶叶的历史古今文化一一了解清楚,这对茶艺的学习会有很大帮助。
如何从零开始学茶艺
如何泡好一壶茶,涉及的内容有:识茶、选茶、泡茶、品茶等等。因此泡茶是一门艺术,泡茶可以因为茶、水、茶具、时间、环境等因素不同而有所不同,把握好这些因素之间的关系是泡好茶的关键。
1:泡茶要素
茶叶中的化学成分是组成茶叶色、香、味的基础,泡茶时应该根据不同茶类的特点,调整水的温度、浸泡时间和茶叶的用量,使茶的香味、色泽和滋味得到充分的发挥。泡茶有四大要素:第一是茶水比例,第二是泡茶水温,第三是冲泡次数。
2:泡茶用水的选择
水为茶之母,器为茶之父,由此可见,用什么水泡茶,对茶的冲泡和效果起着十分重要的.作用。要泡出一壶好茶,应选用水质清、水体轻、水味甘、水源活的,这样才能泡出茶的纯正滋味。
3:茶具的选择
现在常用的茶具有瓷器、陶器、玻璃和塑料。从品茶的角度来看,瓷器和陶器泡茶最好,因为其保温性好,泡茶能获得比较好的色香味,而且外形美观,具有艺术欣赏价值。
4:茶的品饮
品茶,是一门综合艺术。茶叶没有好坏之分,主要是看个人的口味。茶类不同、花色不一样,茶的品质也各不相同。因此,不同的茶,品茶的方法也不同。品茶时,可先透过晶莹清亮的茶汤,观赏茶的沉浮、舒展和姿态,再察看茶汁的浸润、渗透和汤色的变化,然后端起茶杯,先闻其香,再喝上一口。
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