营养配餐员职业基本要求
职业道德基本知识
(1) 忠于职守,热爱本职。
(2) 讲究质量,注重信誉。
(3) 钻研业务,开拓创新。
(4) 遵纪守法,协作互助。
基础知识
常用烹饪原料基础知识
(1) 蔬菜类。
(2) 水产类。
(3) 畜禽类。
(4) 粮食类。
(5) 果品类。
(6) 调味品类。
饮食营养学知识
(1) 营养素的基本知识。
(2) 人体对热量需要的知识。
(3) 食物中营养素的消化、吸收和代谢的基本知识。
(4) 各类食物营养价值评定知识。
(5) 中国居民膳食指南及膳食宝塔。
(6) 平衡膳食基本理论及合理膳食制度。
食品卫生、安全知识
(1) 食品卫生与食品安全知识。
(2)个人卫生安全知识。
(3)环境卫生安全知识。
成本核算基本知识
法律基础知识
(1) 食品卫生法的相关知识。
(2) 消费者权益保护法的相关知识。
(3) 商标法的.相关知识。
(4) 环境保护法的相关知识。
(5) 野生动物保护法的相关知识。
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2017西安旅游必去景点
西安,这座永恒的城市,就像一部活的史书,一幕幕,一页页记录着中华民族的沧桑巨变。那么去西安旅游有哪些必去的景点呢,一起来看看!西安钟楼在西安繁华的东、西、南、北四条大街交汇处,巍然屹立着一座雕梁画栋、气势雄伟的古典建筑物,它古时用来在清晨敲钟报时,故称钟楼...
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教师资格统考面试试讲要求
作为一名教师,能否上好课讲好课是衡量合格标准的首要,所以无论对于已经走上教师岗位的人,还是具备资格即将迈向岗位的人亦或有这样的梦想等待获取成为教师的资格的人来说,无疑试讲的能力都是不可忽视的!那对于我们并不陌生的试讲大家又了解它多少,知道蕴含在它其中...
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造价成本控制:减少不必要的工程索赔
首先索赔要建立在合同的基础上,为减少工程索赔的发生,施工现场各层管理机构以及相关人员须对合同条款进行一定程度的了解,进而增强全员合同意识。确保按照合同约定来履行义务,进行施工生产,维护合同所赋予的权益。防止施工单位采取以低价中标,索赔赢利的.目的承揽工...
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司法考试必须具备三种能力
司法考试要想成功,必须练就三种能力:即忍受孤独,忍受失败,忍受屈辱的能力。只有这样,才能更好的复习。为什么这样说呢?因为人不是行尸走肉,任何一项行为都受思想的控制。思想是整个人生的精神支柱。只要信念不灭,任何困难都可以被攻破,理想也一定会实现。第一是忍受孤...