非转基因大豆制品消费行为分析

中国加入WTO后,世界各大粮商入股中国大豆压榨企业,到2008年国有大型压榨企业只剩黑龙江九三公司一家未被外资兼并.下面是小编搜集整理的相关内容的论文，欢迎大家阅读参考。

　摘要：随着人们生活水平的不断提高，健康安全的消费理念渐入人心，越来越多的也开始重视“非转基因”产品的消费。消费者对非转基因大豆及制品的接受率较高，但是购买意愿较低，且会受到性别，职业和受教育程度等方面得影响。

　关键词：非转基因大豆;消费者;食品安全

一、黑龙江省非转基因大豆及制品的消费者购买行为分析

1.中年女性为主要购买群体

通过对消费者群体特征的调查发现，非转基因大豆及制品的购买者从性别来看主要为女性。女性消费者所占比例为76.8%，而男性消费则仅为23.2%。即，女性占2/3以上，男性则占1/3以下。从消费群体的家庭类型来看，非转基因大豆及制品的主要购买者人群的大多集中在三口之家和五口之家，大多均属于中年女性。

2.安全是消费者选购的首要因素

大多数的消费者非常注重非转基因大豆油的安全性。调查中发现，21%消费者把非转基因大豆油的安全作为其购买时考虑的首要因素。在购买过程中，消费者会特别留意非转基因大豆油的生产日期是否和购买日期接近，是否超出保质期，产品的配料是否含有过多的新鲜大豆替代品，以及产品包装是否完好，包装上的品质检测标识等安全性问题。

3.广告和其他媒体宣传是消费者对于品牌认知的来源

消费者对非转基因大豆食品的购买行为受各种品牌宣传推广方式的影响比较大。(经调查45.6%消费者的购买决策受到电视、广播、报纸、杂志商业街LED广告屏等媒体广告宣传内容影响。

二、黑龙江非转基因大豆企业的营销问题

1.主要消费者群体的针对性未进行细分

根据调查结果可知：三口之家和五口之家的人认为非转基因大豆及其制品绿色高营养，安全放心，认为黑龙江省的非转基因大豆制品虽贵但值得购买。这就很明显的为非转基因大豆企业划分出了潜在的消费者，即非转基因大豆及制品的主要消费群体是中年女性。

2.企业对于产品的品牌宣传不够

大多数消费者了解食用油的途径主要是电视媒体和广告等媒介，而年龄较大的消费者大多通过亲人朋友介绍以及营业员的推荐了解食用油。消费者大多选择在大型超市购买非转基因大豆油，而目前企业在消费者最为集中的购买场所所做的宣传以及产品促销策略的设计对消费者的刺激度还不大，效果不显著。这说明企业在对非转基因大豆及制品的宣传还不够。

3.宣传方式较为单一

在非转基因大豆及产品以往的销售过程中，企业及商家的宣传方式过于单一化，大多利用的是传统的宣传方式，选择的媒体宣传方式也较为单一，因此会有产品知名度不够以及市场推广难度大等问题。

三、营销建议

1.选择主要的消费群体并制定营销策略

在感性和理性上打动女性消费群体。如：在广告中加入感人温馨的故事，把品牌塑造成一个值得信赖、温暖人心的形象，以打动女性消费者，或在女性出入较多的`场所宣传企业的品牌，增强品牌宣传效果，提高购买率。

2.完善销售渠道建设

超市已经成为了消费者购买的第一选择，由此商家可在节假日期间加强卖场的宣传及促销，在超市主通道和醒目位置用自己品牌的海报进行装饰及促销说明。通过增加非转基因大豆食品区域促销人员，对产品特点进行大力宣传介绍。另外，还可以适度的实行一些促销手段进行销售，如利用捆绑销售等措施吸引消费者从而营造出火热的购买氛围以加强消费者对品牌的良好印象，吸引消费者在今后持续购买。

3.加大广告等多种方式的宣传

媒体广告因此黑龙江省非转基因食品企业应树立独特的宣传理念，加强对产品的宣传包装，把产品理念通过好听、上口的广告语传递给消费者，在广告中加入有趣的故事使消费者加深对品牌的印象。并通过电视、广播、报纸和商业街LED广告屏宣传等进行强势宣传，提高品牌的知名度，赢得消费者的青睐与支持，扩大品牌影响力。还应该进行适当地进行促销宣传，以加大产品知名度。

4.创新宣传方式

在以往的销售过程中，企业的宣传方式过于单一化，因此可以采取创新宣传方式的策略来打动消费者，企业要把握产品特点，迎合市场机遇，找到自身独特的宣传推广视角，迅速在消费者心中树立品牌印象，吸引其购买，加大品牌宣传力度和市场占有率。企业在做产品宣传的时候可以不再利用传统的宣传方式，可以根据不同年龄段和不同职业的消费者采用针对性的宣传，如根据不同的消费者制作不同的宣传海报和宣传语来吸引他们购买。对于电视、广播、网站、报纸等不同的媒体可以采取针对性的宣传方式，这样可以通过多种方式来达到产品的宣传力度提高产品知名度，还可以吸引消费者购买，增加市场占有率。

参考文献：

[1]矫江;谢学军;黑龙江省大豆生产特点与发展问题[J];大豆科技;2009，(6).期.