浅谈盘菜栽培技术

　　论文关键词 盘菜；栽培技术；福建福鼎

　　论文摘要 介绍了盘菜的栽培技术，包括选种、播种、育苗、整地、施肥、水分、病虫草害防治和采收等方面内容，以期为盘菜栽培提供参考。
　　
　　
　　
　　盘菜属十字花科芸苔属芜菁种，主要分布在浙江台州到福建宁德的沿海地带。盘菜的食用部分是扁圆如盘的肉质根，故称盘菜，其外形美观，肉色洁白、细嫩，营养丰富，品质上乘，是根菜类中稀有品种。盘菜可进行多种加工，贮存期长，一般产量可达22.5~30.0t/hm2，产值可达45~90元/hm2。现将其栽培技术介绍如下。
　　
　　1 选好品种，及时播种
　　
　　盘菜对播种期要求较为严格，在海拔300~700m的山区，为提早上市，以选择早熟种为宜，播种时间为8月上旬至9月上旬；在平原地区，以选择迟熟种为宜，播种时间为９月上旬至１０月上旬，过迟播种会降低产量。
　　
　　2适时间苗，培育壮苗
　　
　　选择土质肥沃、排灌方便、前茬没种过十字花科作物的地块作为苗床，施入充分腐熟的.有机肥，再配合施入少量的复合肥。大田用种量225~300g/hm2，1hm2大田需苗床75m2，播前将50%五氯硝基苯可湿性粉剂375g/hm2与40%毒死蜱乳油150g/hm2随浇底水时施入。由于种子较为细小，可用细土与种子拌匀后播种，播后用细土覆盖，厚度为0.5~1.0 cm，再盖薄薄一层细草，或用遮阳网覆盖。出苗后要及时去除覆盖物，3~５d出苗，10d左右间苗，苗距2cm，经过25~30d左右，就可选择壮苗进行移栽。育苗期间要施2次稀薄人粪尿；特别要做好蚜虫及病毒病的防治，可用80%敌敌畏乳油1 000倍液加25%扑虱灵可湿性粉剂1 000倍液，另外加抗病毒的植物助壮素（百菌K）1 200倍液喷雾防治。
　　
　　3精细整地，施足基肥
　　
　　盘菜抗病力比较弱，特别是抗病毒病比其他十字花科作物要差些。一般选用2年以上未种过十字花科作物的田块，以疏松肥沃、土层深厚、地势较高、水源较近、排灌方便的沙壤土或壤土田块为宜。在种植前2~3d，土壤深翻16~20cm，整碎、耙平，南北做畦，畦面宽130cm或90cm，沟宽30cm、深20cm。施商品有机肥1 500kg/hm2或经过充分腐熟的有机肥22.5~30.0t/hm2、15-15-15三元硫酸钾复合肥750kg/hm2、草木灰1 500kg/hm2、硼砂15kg/hm2，翻耕时，将肥料均匀翻入地里，以防止烧苗。