云台山特产美食是什么
云台山,是世界地质公园、国家AAAAA级旅游景区、国家级风景名胜区,下面就是小编整理的云台山特产美食是什么,一起来看一下吧。
十足全虫
云台山的十足全虫(即十条腿的蝎子),因为比别处的蝎子多两条腿而成为驰名中外的名贵药膳。入药较一般全虫药效好,含有蝎毒素、卵磷脂、牛磺酸、胆淄酸等成分,有息风、镇痉、止痛功效,药用主治惊风抽搐、头痛、风湿痛等。云台山这种药膳里的十足全虫,个个颜色呈深褐色,尾巴还似的往上翘,经过油炸,虫壳金黄透明,胆小的还真是不敢举箸。不过,此虫确实是云台山药材的.一种,食用有益健康,有治风湿、舒筋、活血的功效。
山韭菜炒鸡蛋
看似很家常的一道菜,但在云台山却是别有一番风味,真正家养小山鸡鸡蛋纯天然,这种鸡蛋个小但炒后颜色金黄,再佐以纯正的山韭菜味辣且鲜香,自有一番质朴的鲜香。
闹汤驴肉
“天上龙肉,地上驴肉”,中原一绝,焦作特产。驴肉中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁以及人体所需的多种氨基酸,而且味甘、性温,可补血益气、滋阴壮阳、安神去烦,特别是对于女性,还有着护肤去斑之功效。怀府闹汤驴肉最早起源于沁阳城内一条很不出名的小巷,相传在明清时期就已出名,至清末达到鼎盛。传说,该胡同内一董姓人家将自家种完地后闲下来的一头驴杀掉,精心制成小车驴肉上街出售,没想到立时兜售一空,从此就干起了卖驴肉的营生。久而久之,驴肉越做越香,卖驴肉的户也越来越多,相继出现了胡、靳、王、徐等各家。因沁阳古为怀庆府治,商业发达,商贾云集,每天都有各州县的客商云集这里批肉贩往各地。从此,怀府驴肉远近闻名,这条小巷也因此得名“杀驴胡同”,一直流传至今,名声越传越广。《本草纲目》上载:驴肉性温,具有补气养血、养精壮阳、滋阴补肾和利肺等多种功能,尤其在止烦、安神、清脑上有独到效果。怀庆地也有民谚说:天上龙肉,地下驴肉。驴是食草动物,饲养上不用任何激素和添加剂,怀府驴肉在制作过程中也从不用任何化学剂,当属纯绿色食品。这也是怀府驴肉享誉大江南北的又一重要因素吧。来到云台此菜不可不偿。
蜂蜜怀山药
采用野山药蒸制,食用时蘸蜂蜜,口感绵甜,药性平、味甘、补脾益胃,缓急止疼,对脾胃虚弱、消化不良、胃肠不和等症均有疗效,也可做汤、煲汤、随意食用。
牛膝炖土鸡
采用本地农家放养的土鸡,加牛膝炖制而成,食之有散淤血,消肿的功效。土鸡补气、生血,两者一起炖制,对肝肾不足、腰膝酸痛、四肢不力有特效。
蜜汁鸡头参
鸡头参又名黄精,属人参科。在《名医别录》中被列为上品,在李时珍的《本草纲目》中被认为是膳食药,因形像鸡头,本地人称为鸡头参。鸡头参味甘、性平、具有滋肾润肺、补脾、益气的功效。现代医学表明鸡头参具有增强免疫功能、抗衰老、降血压,并有强心作用。
巧拌地黄丝 地黄腰片
采用怀生地黄为原料,经精心泡制而成,食之具有清热生津、凉血止血的功效。
采用云台熟地黄和动物肾脏为主要原料,食之具有清热凉血、养阴、生津,降虚渴的神奇功效。
另外云台山还有野生山木耳、蜜汁山药、家养小土鸡等特色菜。
-
武汉最著名的十大特产
特产食品,名优地方特产,它能反映出所在地域的民俗风俗,地域地貌,是一种独特是食品类型。如云南特产酸角糕。以下是小编为大家收集的武汉最著名的十大特产,仅供参考,希望能够帮助到大家。1、热干面热干面是武汉最著名的食物之一,是武汉人生活中不可分割的一部分,并成为...
-
延安土特产是什么
提起延安,人们一定会想到宝塔山、延河水,。踏上黄土高坡,延安的一草一木都让我们感到很惬意。延安不仅是革命旅游胜地。他的土特产也是品种繁多,下面,让我来带大家了解一下“延安土特产”。延安土特产是什么延安名贵杂豆延安产豆,种类繁多,色泽艳丽,颗粒丰润,品质极佳,...
-
北京老字号小吃
帝都的美食数不胜数,许多老字号依然经久不衰,那么,北京老字号小吃有哪些?北京旅游必吃小吃有哪些?以下是为大家细数的一些不容错过的北京老字号小吃,供大家参考借鉴,欢迎浏览!北京老字号小吃:爆肚作为北京最具代表特色的小吃,它的历史可以追溯到清朝乾隆时期,而其鼎...
-
中山最火的7家人气小吃店
中山的吃货朋友们!福利来啦!本文特意为大家收集整理了中山最火的7家人气小吃店,喜欢就先收藏起来吧!石岐佬(张溪店)推荐理由:【石歧乳鸽】石岐盛产乳鸽,以体形大、胸肉厚、肌肉饱满、肉质嫩滑爽口而饮誉省港澳市场。石岐不少酒家饭馆所泡制的乳鸽,也极为食客所喜爱...