巫山特产是什么
不得不说,你的家乡巫山真的是个好地方,有山有水有阳光,有特产。小编为大家收集整理的巫山特产是什么,喜欢的小伙伴们不要错过啦。
1、米花糖
米花糖,是巫山的传统小吃之一。以优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、动植物油、饴糖、玫瑰糖等为原料,经10余道工序精工制成。咬一口酥酥脆脆,甜而不腻,还有淡淡的玫瑰清香,是大家久吃不腻的一道甜食。
2、芝麻杆
芝麻杆是很有特色的巫山传统小吃。芝麻杆以芝麻为主要材料,烹饪的做法煮菜为主,口味属于清香味。芝麻杆有300多年麻糖生产历史,选用纯麦芽糖制成。其口感为香、酥、脆、甜。有多少亲,小时候背着家长悄悄买很多来吃?
3、豆腐乳
腐乳又称豆腐乳,是中国流传数千年的传统民间美食,因其口感好、营养高,闻起来有股臭,吃起来特别的`香味深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱,是一道经久不衰的美味佳肴。
5、怪味胡豆
颗粒完整,碎瓣在2%以下,上糖均匀,颗粒上糖率为95%以上,无粘连。色泽:茶花色,色泽一致。组织:颗粒表面近似桑椹,酥脆,无杂质。口味:酥脆,并具有香甜麻辣咸的独特风味。
6、豆腐干
豆腐干,汉族传统豆制品之一,是豆腐的再加工制品。咸香爽口,硬中带韧,久放不坏,是中国各大菜系中都有一道美食。豆腐干营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料,既香又鲜,久吃不厌,被誉为“素火腿”。
7、泡椒凤爪
泡椒凤爪是起源于巫山的特色小吃,属渝派川菜。以麻辣有滋、皮韧肉香而著称。泡椒凤爪既能登大雅之堂,也为普通老百姓所喜爱。此款美食具有开胃生津、促进血液循环的功效。制作过程比较讲究,这样才能使泡椒的劲辣味道沁入凤爪中。正宗的泡椒凤爪丰满洁白,咀嚼时骨肉生香,具有很强的催味功效。
8、牛肉干
牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸,既保持了牛肉耐咀嚼的风味,又久存不变质。 牛肉干的制作首先要选择上等的原料,其次是制作工艺和制作时间,晒干时还得考量日照的时间,道道工序都得紧密把关。
9、火锅
火锅现吃现烫,辣咸鲜,油而不腻,暴汗淋漓,酣畅之极,解郁除湿,适于山川之气候,今发展为鸳鸯锅,麻辣清淡各别,各取所需,老少咸宜,至冬之佳品。
10、花生块和杂糖
这个不解释,各种各样,品种繁多,深受巫山人的喜爱,逢年过节,招待客人,还是送礼的最佳特产,有多少人巫山人是吃着杂糖长大的?
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