健康常识:豆浆6种喝法很伤身
豆浆虽然好,但是不恰当的喝法也会伤身。
1、忌喝未煮熟的豆浆
很多人喜欢买生豆浆回家自己加热,加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸,其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象,并非沸腾,是没有熟的。
没有熟的豆浆对人体是有害的'。黄豆中含有皂角素,能引起恶心,呕吐,消化不良;还有一些酶和其他物质,如胰蛋白酶抑制物,能降低人体对蛋白质的消化能力;细胞凝集素能引起凝血;脲酶毒苷类物质会妨碍碘的代谢,仰制甲状腺素的合成,引起代偿性甲状腺肿大。
但经过烧熟煮透,这些有害物质都会全部破坏,使豆浆对人体没有害处。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸,破坏有害物质。需要注意的是:在烧煮豆浆的时候,常会出现“假沸”现象,必需用匙充分搅拌,直至真正的煮沸。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状,应立即就医,绝不能延误时机,以防危及生命。
2、忌在豆浆里打鸡蛋
原因在于热豆浆的温度不足以对鸡蛋充分加热。鸡蛋中很容易含有一些致病细菌,还有一些过敏原。这些成分没有被充分加热而失去活性的话可能产生一些不良后果。尤其是那种“走地鸡”,下蛋的环境实在不敢恭维,通常卫生条件难以保障,含有致病细菌的可能性就更高。
3、忌与药物同饮
有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素、红霉素等抗生素药物。
4、忌装保温瓶
豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质,在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。
5、忌喝超量
一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。
6、忌空腹饮豆浆
豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类]食品,可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收。
-
家长必须掌握的六大急救方法
在生活中,总是会发生很多意外,作为家长,当然要掌握一些急救办法。以下是本站小编为大家搜集的关于家长必须掌握的六大急救方法的范文,供您参考借鉴,希望可以帮助到您!作为家长都非常关心孩子的健康,但是,如果孩子出现意外,如烫伤、扭伤等,发生这些紧急情况时该怎么急救...
-
如何防止脱发?
很多女生都有掉发的苦恼,那么该怎么办呢。下面本站小编为大家精心搜集了一篇关于防止脱发的办法,欢迎大家参考借鉴,希望可以帮助到大家!掉头发的原因很多,与营养有关,与精神紧张或突然的精神刺激也有很大关系,平时不要经常处于精神紧张状态。可在掉头发的地方经常用...
-
生晒参和西洋参的区别
导语:听说大家都喜欢喝参汤,那么大家到底知不知道生晒参和西洋参的区别在哪呢。生晒参生晒参是把鲜参清洗干净后,用烘干设备,烘干的人参。生晒参包括人参品类之(园参)(山参)(林下参)(野山参)生晒参分为两大类:硬支和软支。产品特点:1、生晒参又称白参,原料均选自长白...
-
小学生学校礼仪常识
作为学生,应该讲究礼仪。本站小编为大家精心搜集了一篇小学生学校礼仪常识,欢迎大家参考借鉴,希望可以帮助到大家!1、课堂礼仪:遵守课堂纪律是学生最基本的礼貌。(1)上课:上课5分钟前要作好课前准备,书籍、文具等摆放在课桌前角上。上课的铃声一响,学生应端坐在教室里...