正确鉴别龙井茶叶品质的方法
西湖龙井作为中国十大名茶之一,在市场上有着莫大的声誉,由于近年来受到广大消费者的追捧,造成在西湖龙井贵过黄金,其中就有不少不法商贩动起了外脑筋,市场上也充斥这各种品质的西湖龙井,其中有不少都是以次充好的茶叶,在市场上销售,给广大消费者造成了极大损失,也给西湖龙井品牌带来很大不好的影响,那么如何分辨龙井茶的好坏呢,下面就由小编带大家详细了解下辨别龙井茶叶的基本常识。让你快速掌握辨别龙井茶叶的技巧。
怎样辨别龙井茶叶
辨别龙井茶叶品质好坏时,最基本的技巧是通过看形状是否平滑扁平,光华嫩绿,汤色是不是豁亮,品尝口感,看干燥水平,假如干燥水平欠好,会让谁、茶叶轻易吸潮,还要闻闻茶香是否带有其余异味。
一、看茶叶的干燥水平
可以把茶叶放在手指上用力捻,假如成了粉末,就声名干燥水平不敷,干燥水平不敷的会轻易吸湿润,储存难,并且冲泡后的香味水平不高。
二、看形状,光华,汤色
龙井茶的'汤色是嫩绿豁亮的,假如是特级的西湖龙井,浙江龙井形状是扁平平滑,光华嫩绿,体表没有茸毛,苗锋尖削,芽长于茶叶,龙井茶叶跟着级此外降落,它的形状光华会由嫩绿到青绿,再到墨绿,茶条会从平滑变粗拙,茶身从小到大。
三、品尝茶叶的口感
拿一些龙井冲泡,闻闻香气,假如是春茶的滋味是清新,夏秋的龙井的光华暗绿可能深绿,汤色是黄亮的,香气较量粗拙,味道浓带有苦涩。
四、闻闻茶香
闻闻茶叶是不是有焦、烟、酸、馊、霉的异味,可能有其余味道,茶叶各个品级香味会从嫩爽粗拙,因为茶叶品级差异,有的茶叶香味是嫩栗香,清香或茶火香。
龙井茶有富厚的营养的物质,可以减肥,利尿,中国十大名茶,欢快神经中枢,抑菌杀菌等功能。
龙井茶的功能
一、可以克制癌细胞
茶叶中的黄铜类物质有体外抗癌的浸染,譬喻桑色素和儿茶素物质。
二、可以利尿
茶叶中的咖啡碱和茶碱可以利尿,用来治疗水肿、水滞瘤。
三、欢快浸染
茶叶的咖啡碱可以欢快神经中枢,辅佐人们提神,缓解疲惫,进步服务服从。
四、可以强心解痉
咖啡碱有解痉强心,败坏滑腻肌浸染,辅佐缓解支气管痉挛,促进血液轮回,是心肌梗塞、止咳化痰、支气管哮喘的帮助药物。
五、可以抑菌抗菌
茶叶内里的茶多酚和鞣酸可以把细菌杀死,用于治疗肠胃疾病,伤寒等,假如皮肤外伤了,可以用浓茶水冲洗患处,能消炎杀菌,假如口腔发炎,喉咙肿痛,也可以用茶叶治疗,茶叶知识,起到必然结果。
六、减肥
茶叶中含有的咖啡碱、泛酸、叶酸、肌醇等物质因素,可以辅佐调理脂肪代谢,维生素和C和茶多酚可以低落胆固醇和血脂,可以起到减肥浸染。
七、可以防龋齿
因为茶叶内里含有氟,牙齿的钙物质和氟团结,可以发生难以溶于酸的“氟磷灰石”,会让牙齿有抗酸防龋齿浸染。
以上是一些简单的鉴别龙井茶叶的小技巧,希望消费者朋友在以后的选购过程中必然要寓目形状,闻闻味道,品尝茶叶的口感和看看干燥水平这四个方面来辨别。这样就能避免上当受骗了。
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