茶叶泡的时间长久点的方法
茶叶这样的一个东西大家应该都是很熟悉的吧,这样的一个产品,对于大家来说是很有吸引力,在很多的时候人们都是会使用的。泡茶也是很有讲究的,为什么有的人可以跑的时间长久点,而有的人就是不行呢?今天我就来给大家好好的.说一说茶叶怎么样才能够泡的时间长久点!
1.茶树的品种
理论上讲,乔木的茶多酚含量最高,其次为半乔木,再次为灌木,而茶叶中茶多酚含量的多少,直接影响耐泡度。因此,在制作工艺相同或相近的情况下,茶叶的耐泡度是乔木>半乔木>灌木。
2.制作工艺上
毛茶制作中,捻揉的程度和耐泡度是成反比的,捻揉程度越深叶片细胞壁破损越多,那么水浸出物释放速度也就越快,茶叶耐泡度也就会相应降低。
3.叶片的老嫩程度
一般情况下,全是芽尖的茶比较不耐泡,而一芽两叶或者三叶的茶,耐泡度就要高一些。这是因为粗老的原料,其茶多酚等内涵物质更为丰富,饮用时必然要经过很多次的冲泡,才能释放完毕。这下知道为什么高档绿茶的耐泡度低了吧!
另外,茶叶完整程度与茶叶的耐泡度成正比,完整程度越高,耐泡度也越高。一些茶条较细碎的(如红碎茶),由于茶叶中的物质较易浸出,所以耐泡度就更差一些。
4.存放时间
这里主要指可长期存放的黑茶和白茶。这两类茶,在规范的储存过程中,经过内酶或外微生物的转化,其内涵物质变得愈加丰富,因而耐泡度也会变得越来越高。
5.冲泡方法
第一,投茶量和注水量的比例,投茶量越少、注水量越多,出汤时间慢,茶叶越不耐泡。
其二,水温的高低对茶叶耐泡程度也有一定影响。同样一款茶,好比龙井茶,水温越高,茶叶会被烫熟,则茶叶耐泡度越低,反之则越高。
茶叶怎么样才能够泡的时间长久点?现在你对于这个问题的回答应该是明白的了吧,上面的文章中是很好的向大家讲解了这个问题,希望能够对你有所帮助。专业的产品,优质的产品,选择品尝的话,优势多多,好处多多,你是不会后悔的!
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