上海小笼包的制作方法
上海小笼包是上海著名特色风味主食,其特点是皮薄褶匀,皮软馅嫩,汁多味鲜。下面小编给大家介绍早餐包子做法大全,欢迎阅读!
上海小笼包的'制作方法
食材:普通面粉250克、猪夹心肉250克、白芝麻葱花各适量
调料:料酒蛋清鱼露盐苹果醋各适量
做法:
1、面粉中加入一半沸水搅拌均匀然后再加入清水揉成光滑的面团盖上醒20分钟
2、准备炒香白芝麻,斩好猪肉末和葱花
3、把白芝麻碾碎,这样更香
4、猪肉末中加入盐,料酒,鱼露,葱花,蛋清和芝麻碎按顺时针方向一直搅拌有粘性之后加入适量清水再一次搅拌成有粘性。
5、醒好的面团揉软后搓圆分成每一个10克的胚子。
6、擀成圆薄皮
7、包入馅料,
8、全部包好之后放入刷上油的蒸格上
9、蒸锅加入清水大火煮开后加入蒸格大火10分钟即可。
小贴士:
1、面粉先用沸水拌匀的皮子很有韧劲,而且不会发硬。
2、调猪肉末的时候中途可以加入清水,这样的馅料有汤汁而且很鲜嫩。
3、猪肉肥瘦的比例按照自己喜欢的调整。
4、喜欢吃汤汁的可以加点皮冻进馅料。
-
2017年小学父亲节国旗下讲话
每年六月份的第三个星期日是父亲节。这个由外国人率先设立的节日,它表达了全世界人民对父亲的尊敬和对长辈的爱戴,他同样符合我们中国人。下面是小编整理的关于小学父亲节国旗下讲话,希望大家认真阅读!【1】小学父亲节国旗下讲话尊敬的各位老师,亲爱的同学们:早上好...
-
单眼皮怎样化妆
单眼皮的女生化妆好看需要掌握一些技巧,不像双眼皮那样适合的妆容很多。单眼皮需注意勿在眼皮上涂予太过强烈的颜色,以免突兀妖艳,所以我们可以运用自然而可爱眼影使用技巧,用眼影刷将色彩晕开眉下至眼上涂颜色的区域,并将色彩刷得自然一些。而眼角部分的'眼影色与...
-
云南的小吃-过桥米线
引导语:云南是一个美丽的地方,相信去过的朋友都知道,但云南的小吃也同样美味。下面是小编推荐的.云南的小吃——过桥米线。特点:汤烫味美,肉片鲜嫩,口味清香,别具风味。原料:光肥母鸡半只(约750克),光老鸭半只(约750克),猪筒子骨3根,猪脊肉、嫩鸡脯肉、乌鱼(黑...
-
老年人开车有哪些需要注意的-老年人开车六大注意事项
老年人身体毕竟不如年轻人,在开车时要更加注意。那么老年人开车要注意什么?下面,小编为大家讲讲老年人开车六大注意事项,快来看看吧!定期体检尽量在身体健康,且没有压力的情况下开车。老年人只要年龄超过60岁,最好都能每半年进行一次身体检查。结伴而行中老年人在...