真假茶的鉴别
真茶假茶都有哪些差异,应该怎么辨别呢?以下是小编整理的真假茶的鉴别,欢迎参考阅读!
真假茶是相对而言的,有真茶,自然就会有假茶。假茶所用的坯料并不是茶树芽叶,而是将一种与茶树新梢相似的其他植物芽叶,经过加工制作形成如茶叶形状的样子,冒充茶叶来进行销售的。
判断茶叶真假,通常可以通过感官审评的方法去进行鉴别,就是通过人的视觉、感觉和味觉器官,抓住茶叶自身的本质特征,用鼻闻、用眼看、用手摸、用口尝等方法,最后将所得结果进行综合后判断出真茶、假茶的。这种方法,简单易行,虽然需要具有一定的经验,但对一个饮茶爱好者来说,下些工夫是完全可以掌握的。
用鼻闻指的是用双手抓一把干茶,送至鼻端,与评审茶叶品质相似,用力吸一下茶叶气味,凡是真茶的都会闻到茶叶的香气,而假茶闻起来或具有青腥味,或夹杂着其他气味;用眼看指的'是通过观察茶叶色泽来判定真假,真品往往都具有自身茶叶的色泽特点,红茶乌润,绿茶深绿,乌龙茶乌绿,并且每种茶的色泽基本均匀一致,而假茶则茶叶颜色杂乱,看起来很不协调,或与该茶本身所应有的色泽并不一致。如果仔细观察,是不难看出真假茶的。
如果用鼻闻、用跟看等都不能作出抉择,就可以采取用口尝的方法了。取适量茶叶,进行开汤审评,将其置于玻璃杯或白色瓷碗中,冲上热水,通过茶汤的香气、汤色、滋味来加以鉴别。此外,通过已经展开的叶片来辨别茶叶真假也是一个十分实用的方法。通常情况下,真茶的叶片边缘锯齿,上半部密,下半部稀而疏,近叶柄处平滑无锯齿,而假茶叶片则多数叶缘四周布满锯齿,或者无锯齿;真茶主脉明显,叶背叶脉凸起,而假茶叶片侧脉多呈羽毛状,直达叶片边缘;真茶叶片背面的茸毛,在放大镜下可以观察到它的上半部与下半部是呈45-90度角弯曲的,而假茶叶片背面无茸毛,或与叶面垂直生长;真茶叶片在茎上呈螺旋状互生,而假茶叶片在茎上通常是对生,或几片叶呈簇状生。
对于具有一定经验的茶人,通过上述的感官审评方法,加以分析比较,是能够分辨清楚茶叶真假的。如果只是用一些柳树芽叶、冬青芽叶、桑树芽叶、女贞树芽叶、金银花芽叶等制成的假茶,一般还比较容易识别。但诡计多端的不法人员常常将假茶原料混杂在真茶原料中一起加工制作,这种真中有假,假中有真的茶叶,就使辨别真假茶的难度大大增加了,需要我们运用多种辨别方法,仔细分辨。
-
正确的护肤和化妆步骤
正确的化妆步骤是怎样的呢?以下是小编收集的相关信息,仅供大家阅读参考!化妆步骤1、清洁皮肤2、润肤或是爽肤水(视皮肤不同性质而用)给皮肤补充水份或是收缩毛孔3、上营养面霜(给皮肤补充营养)4、防晒隔离霜(隔离空气中的粉尘,污垢,紫外线的照射,起到保护皮肤的作用,我们...
-
2017年小学父亲节国旗下讲话
每年六月份的第三个星期日是父亲节。这个由外国人率先设立的节日,它表达了全世界人民对父亲的尊敬和对长辈的爱戴,他同样符合我们中国人。下面是小编整理的关于小学父亲节国旗下讲话,希望大家认真阅读!【1】小学父亲节国旗下讲话尊敬的各位老师,亲爱的同学们:早上好...
-
冲泡和品饮花茶时的程序
花茶是诗一般的茶,它融茶之韵与花香于一体,通过“引花香,曾茶味”,使花香茶味珠联璧合,相得益彰。从花茶中,我们可以品出春天的气息。所以在冲泡和品饮花茶时也要求有诗一样的程序。用具:三才杯(即小盖碗)若干只;白瓷壶1把;木制托盘1把;开水壶2把(或随手泡1套);赏茶荷1个;茶道...
-
2015年最新演讲开篇入题的方法
在演讲的开头,进入主题需要一个过程,这个过程不可太长,太长了可能导致听众失去耐心,但也不能太直接,没有任何艺术性可言,太直接容易使听众感觉索然无味。好的开始是成功的一半,所以要想演讲成功就得重视入题的过程,那么应该如何入题呢?⒈通过提出问题入题郎咸平的演讲...