开饺子店的三种模式
引导语:水饺美味一直都是很多的人喜欢的味道,特别是在北方,每到过年一家人围坐在一起,和和美美的包饺子,让你拥有的家的温暖。想开一个饺子店,那么,怎么开呢?
快餐店模式:
产品组合:汤饺、凉菜(荤素搭配)、冷热饮、酱卤、卤肉饭(外卖);快餐就餐为主
人均消费:20-30元/人;
店面要求:100-250平 单层店面为主;
商圈要求:商场、密集型社区、医院周边等人流量比较大的地方。
自助餐店形式:
产品组合:汤饺、糕点、粥汤、冷品、饮品、凉菜、小吃等;
人均消费:18-28元/位;
店面要求:150平以上,可选第二层;
商圈要求:商场周边、县市中心位置,人流量要大。
饺子楼饭店:
产品组合:汤饺、凉菜、热菜、酒水、营养粥汤;饭店就餐为主
人均消费:50元左右/人;
店面要求:200瓶以上可两层;
商圈要求:饭店聚集的区域。
以上是市面上常见的三种饺子店的经营模式,当然还有一种没有店面的配送形式,主要经营的是配送渠道。 不管经营哪一种形式,一定要选择一个好吃的产品,和一个靠谱的公司。如想要更详细的咨询可留言沟通,小编窦同学祝各位老板创业路上,披荆斩棘,赚一个盆满钵满。
下边允许小编介绍下我们馋饺的点点运营技巧
好吃不过饺子,好玩不过做五彩饺子!
顾名思义,“五彩饺子”就是五彩的饺子,而首先提出这种概念的,是来自北方的知名面食餐饮品牌——馋饺。在这里,“五彩饺子”被取名为“彩虹饺”,饺子外观上色彩斑斓,给食客极大的视觉冲击!
比如,菠菜汁赋予饺子皮翠绿色,胡萝卜汁就是胡萝卜特有的橙色,紫甘蓝深紫色、卷心菜淡绿色、南瓜金黄色等。如此一来,不仅仅改变了饺子的外观色彩,添加的蔬菜汁更增添了饺子皮的营养,可谓一举多得!
包彩虹饺的肉馅最好选用五花肉。五花肉位于肋骨之上,又称肋条肉,它的.肥瘦比例基本维持在3:7。如果要做肉元,还需要使肉馅的口感更加鲜嫩。传统做法是增加肉馅中肥肉的比例,肉馅的肥瘦比例是4:6。但这么多的肥肉并不符合现代人的健康饮食原则,长期食用甚至会带来健康隐患。
其实增加鲜嫩也可以用其他食物代替,最常用的方法是将荸荠切成小细丁加入肉馅中,味道一样鲜美可口;或者用鸡蛋清、藕粉和适量的水搅拌,也会起到同样的作用!
-
开店卖馒头如何挣到50万?
开店卖馒头如何挣到50万?下面小编为大家一一盘点整个故事过程。开店卖馒头也能年赚50万?四川广元的宋超在过去两年就创造了这个佳绩,他的秘诀叫做圈地。可以说是小店开展本地连锁经营做大的样板,而且方法很特别却又脚踏实地。思路:辐射面是做大关键宋超店内有馒头...
-
韩文辉:借船、借箭、品味人生
人物资料:韩文辉,男,来自山西临汾农村的一个家庭,毕业于内蒙古农业大学环境学院。现在正在进行标杆企业商务考察学习行方面的创业。对韩文辉来说创业不仅仅只是为了实现自己的梦想,更重要的是通过创业改变自己的命运。对很多农村出来的大学生来说,毕业后找个稳定的工...
-
创业要有激情和理念
第一:一定要有激情和理念你才能感染自己和其他人。在最困难的时候,在所有人绝望的时候,你要感染你的客户,感染你的员工,感染你的合作伙伴……你要感染所有人!第二:要专注别说小公司,大公司多元化也有失败的例子,小公司更应该抓准一个点把它做深、做透。这...
-
农民朋友须防七大致富陷阱
1.组装电器翻看各种报刊以及信函广告,诸如电话防盗器、节能灯、书写收音两用笔等广告很多,广告称只要交保证金,就可免费领料组装,回收产品,让你获得丰厚的组装费.这类广告可疑性较大.当你交付保证金领料组装完产品送交时,此广告主常以组装不合格为由拒收,目的...