开店项目《餐饮大全》
古往今来餐饮业长盛不衰。以下所供名特餐饮技术项目均详细介绍了所需原料及辅料名称,原料配比,制作加工过程通俗易懂。多数为民间秘方不外传和市场高价转让疯狂火爆项目。本单位服务大众为宗旨,现特优奉献:您任选几项即可开店经营。
餐饮系列二十六大类四百多种美食制作配方.工艺。最新风靡美食:特色牙签肉,重庆火锅,麻辣龙虾;最新调味十三香配方,新型魔芋果冻粉工艺,山西独一味汤包;开口露馅水饺水晶饺,美味佳土豆小吃;台湾水晶钵仔糕,多种口味,细腻爽滑,甜冽香美,本小利大。
(以下部分美食均备有学习技术光盘共25张:最新脆香烧烤,奇味涮烫技术,独特奇香红油调制多种口味,美果酸辣粉;怪难吃难喝系列,加盟技术手册及光盘4张;口口香烤馍,韩国口口香烤馒头,脆皮蛋糕技术,台湾鲜奶麻花,中国式比萨,风味鱼豆腐技术;香酥上瘾麻辣技术,风味凉皮米皮,水晶拉皮技术;油炸奇味臭豆腐,飘香鸡肉系列串,铁板鱿鱼,云南过桥米线;花生豆腐,蜜蜂葡萄,脆皮糖葫芦,营养烤蛋,十里飘香牛骨头,十里香卤烤九九鸭脖,闻香来窑烤;奇香猪蹄,红油夹肉饼,湖南牛肉面四川香辣面,京东肉饼灌汤包系列名点,四季绿色芽苗菜高产技术;)
中式卤味烧腊类:
卤水类:津门卤水鸭、津门卤牛肉、河间驴肉坊、卤水粉肠、卤水鸭翼、卤水鸡珍肝;
泸香罗汉肚系列:锦蒸香鸭、土家五香卤肉、水晶肴肉、卤水扎蹄;
卤酱类:酱汁乳鸽、八仙羊肉、酱老家鸭脖、老家酱肉、思乡情肠、酱炙排骨、鼓油奇乡牛肚、京酱肘子、酱顺风耳、酱头花肉、香酱板鸭、十香酱蹄、玫瑰鼓油鸡、川酱牛展;
卤冻类:油冻猪蹄,水晶肘子,白云凤爪,五香冻兔肉,香蒜冻肘,水晶鸭脯,水晶皮冻,盐水扎肉,脆浆冻肉、冻糖肉、泡椒凤爪;
糟卤类:香糟毛肚、十里香糟鸡、爆糟鸭、五花糟肉、糟香辣田螺、香糟排骨、五香糟蛋、醉糟河虾、香糟泥湫、糟长生果;
香酥类:三河酥鸭、香鹅鹅胗、风沙脆皮鸡、十香脆皮鹅、脆皮大鳝、北京片皮鸭、麦福香鸡鹅、脆炸猪排系列;
香熏类:土家熏鸡、熏五花腩肉、巧熏肠、熏香蛋、熏黄金肉、香熏鸡腿、茶香熏鸽、五香熏鱼片、熏排骨、腊碎香肉;
刺身类:盐水皮皮虾,龙虾刺身,咖哩鱿鱼,活海参刺身,葱油珍珠贝,赤贝刺身,生蚝刺身,墨鱼刺身,章鱼刺身,三文鱼刺身,生鱼刺身;
干烤类烤:烤虎皮凤爪、烤红油大虾、香烤鹌鹑、酥烤凤翼、八珍烤鸡、干链烤鱼、麻辣鳝段、柱侯鸭掌、溜铁雀、爆靠鱼;
炮靠类:仔稣肉、炮炙牛肉、孜然排骨、糊辣马虾、麻辣泥鳅、香麻鱼干、麻辣牛柳、炮香狗肉、炮火鸡、酥制鲤鱼;
腊凤类:辣广肠、汾酒牛肉、香腊板鸭、辣凤牛肉、咖喱牛肉块;
鲜拌类:凉拌里脊、明太鱼。泡虎尾、青酱泡菜、怪味野鸡红、红油仔姜、金丝蛋松、眼腌酸甘笋、卤水花生、日式寿司、拌肉皮丝;
白斩类:九珍盐水鸡、水晶鸭舌、盐水鸭、盐水肫肝、五香蹄膀、盐水猪肝、粉卤大肠、白切鸡;
炸烤类:什锦琉璃肉、天津串烤肉、火燎菊花肉、四喜丸子、烤脆皮乳猪、密汁水脆油、拔死丝樱桃肉、高丽香猪排、香酥鸡(鸭)、狮子头丸;
首冠类:天津酱猪头肉、麻辣兔头、;卤水鹅头、卤酱鸭头、红煨牛头肉、折烩鲢鱼头、蝴蝶腊猪头;
肠肚类:皇上皇广式香肠、天津腊肠、海味肠、北京水晶肠、天津茶肠、哈尔滨红肠、培根香肠、京陵大补鳖、阳刚大补鸡、党参乳鸡、贵妃养颜鸡、赤明香、芙蓉鸡腰、三色芙蓉丸子;
馋嘴类:御品轩馋嘴鸭、天津曹记驴肉、天津酱马骡肉、天津馋嘴牛肉;
香辣类:香辣寸骨、四川灯影牛肉、麻辣猪肉干、四川麻辣鸡翅、香辣鸡肫花、香辣羊肉等;
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与客户打交道时遭“歧视” 青年创业者回避创业身份
晚报讯身为青年创业者,在生意场上和客户打交道时却不得不淡化自己的创业者身份。在近日复旦大学举行的《上海市大学生科技创业基金复旦创业分基金五年运行报告白皮书》经验交流会上,多名创业者纷纷以自己的亲身经历呼吁社会进一步提高对青年创业者的认同度。现为...
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杨元庆开始拥抱社交媒体
“如果你问我用微博之后的感受是什么,那么我的感觉是,以前没早用微博真的是亏了,让竞争对手钻了空子。“在被问及自己的微博使用感想时,杨元庆的这一回答让现场媒体都笑了起来,但他的表情却是严肃的。今天在美国北卡罗来纳州莱利举行的联想新财年誓师大会(KickOff)...
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创业赚钱就开一家甜食店
创业赚钱就开一家甜食店创业项目——甜品,也就是轻巧简便的甜食,特点是老少咸宜,清爽可口。甜食店(南方也称作甜品店)提供的品种,都是一些制作简便的甜热食或冻食,如绿豆糖水、红豆糖水、芝麻糊、西米羹(露)等。一、目标顾客有人说,做小本生意跟做大生意一...
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创业测试:你的创业绊脚石是什么?
导读:人生的道路上,可能处处会出现绊脚石。而目前很多的人都开始创业,准备大展身手,大干一场。但创业不是容易的,有的时候在创业道路上,也容易出现绊脚石。不知什么样的事物,最容易成为你创业的绊脚石呢?有些人宁原当个小老板,也不愿在大公司里做个不高不低的职员,但有...