重庆冬至吃什么?冬至的来历介绍
重庆冬至吃什么过节?
重庆人称“山城”,这里的民风民俗充满了热情,这一点也体现在他们的饮食上面,重庆人爱吃辣,可以说是无辣不欢。这里的火锅更是远近闻名。那么就是这么一个充满火热的地方遇到寒冷的冬至又会擦出什么饮食方面的火花呢?
冬至到底吃什么,全国各地吃法不一,重庆人主要是狗肉、羊肉等汤锅类,“冬至到羊肉俏”,“冬至吃羊肉,暖和一冬天”,虽然重庆有吃狗肉的习惯,但每年羊肉馆生意更为火爆,不论汤锅、烧烤,羊肉、狗肉馆生意爆好,食客排起长队,羊肉比平时多卖出上倍,羊肉疯了似地卖,只要是汤锅生意火爆。
中医学认为“天人相应”,冬至到小寒、大寒的这段时间,是一年中最寒冷的季节,在此期间应注意养生“冬藏”。所谓“冬藏”,就是指人到了冬季最寒冷的时候,应该养精蓄锐、休养生息。冬令进补是我国民间传统的养生方法,民谚素有“三九补一冬,来年无病痛;今年冬令补,明年可打虎”之说。
冬季吃萝卜赛过小人参,萝卜中含有蛋白质、糖、维生素A、维生素C、尼克酸,以及元素钙、磷、铁等。萝卜内含有的糖化酵素和芥子油成分,对人体消化功能大有裨益。还有黑芝麻、山药、果仁等也是进补的不错选择。切忌每周最多进补一两次,否则容易引起营养过剩和上火。
冬至节气还应该合理调节饮食起居,不酗酒、不吸烟、不过度劳累,情绪稳定,保持良好的心境,切忌急躁和精神抑郁。
在重庆,“冬至吃羊肉,滋补好兆头”流传已久。在重庆主城,“冬至羊肉宴”的招牌贴满了大街小巷。乳白色的浓汤、鲜嫩的羊肉,再加上一小勺葱花,禁不住色香味俱全的羊肉汤锅的诱惑,热闹的“冬至羊肉狂欢会”已提前上演。
冬至的由来
早在二千五百多年前的春秋时代,中国就已经用土圭观测太阳,测定出了冬至,它是二十四节气中最早制订出的一个,时间在每年的阳历12月21日至23日之间,这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天;中国北方大部分地区在这一天还有吃饺子、南方吃汤圆的习俗,谚语:冬至到,吃水饺,还有关于该节气的'诗词和影视作品。
根据周朝的记载,民间有利用冬至日至郊外祭祀天的活动,又因为周历的正月为夏历的十一月,因此,在周代的正月等于我们现在的十一月,所以拜岁和贺冬并没有分别,一直到汉武帝采用夏历后,才把正月和冬至分开,因此,也可以说:过“冬节”是自汉代以后才有,盛于唐宋,相沿至今。
唐、宋时期,冬至是祭天祭祀祖的日子,皇帝在这天要到郊外举行祭天大典,百姓在这一天要向父母尊长祭拜,现在仍有一些地方在冬至这天过节庆贺。
就因历法的不同,使得民间一直传承著周历历法,认为冬至过后就是另一年的开始(才有吃圆仔后就 多了一岁的说法)这也是冬至为何在民间会那么受重视,但是这样的错误传承,使得民间的观念与目前择日学上,所用的夏历历法有了很大的出入,这样的错误观念 应该矫正,把正确的历法传承才对。
-
(热)父亲节活动方案
为保证事情或工作高起点、高质量、高水平开展,往往需要预先进行方案制定工作,方案的内容多是上级对下级或涉及面比较大的工作,一般都用带“文件头”形式下发。制定方案需要注意哪些问题呢?下面是小编帮大家整理的父亲节活动方案,希望对大家有所帮助。父亲节活动方案...
-
快递端午节放假吗
端午节将至,很多小伙伴们很关注快递端午节是否放假,下面提供相关内容,不妨去看看吧!快递端午节放假吗据悉,端午节的时候快递公司是没有放假的,所以端午节的时候有快件要收发的话都可以放心的收发,不用担心是否会延长收发时间了哦。现在的快递公司一般除了春节七天以...
-
实用的劳动节放假通知汇编十篇
在生活中,需要使用通知的情境愈发增多,通知是一种下行性常用公文,其使用不受机关级别的限制,可用于发布规章、转发公度文,布置工作、传达事项等。通知的注意事项有许多,你确定会写吗?以下是小编为大家收集的劳动节放假通知10篇,希望能够帮助到大家。劳动节放假通知篇1...
-
中秋送礼暖心文案
随着社交网络的迅猛发展,越来越多人钟情于在社交平台上发布文案,文案用于分享自己的生活态度和人生感悟。想发文案却总是不知道怎么组织语言?下面是小编为大家收集的中秋送礼暖心文案,仅供参考,希望能够帮助到大家。1、八月十五,月儿圆,我为你亲手做了个月饼,尝一口是...