酒店餐饮部月工作总结
工作总结1.61W
本月主要完成工作:
1)超额完成一月份经营任务;
2)春节大礼箱包装的制作及售卖;
3)元旦、春节服务接待圆满
4)年夜饭菜单的制作和宣传效果明显;
5)新台布及新椅套的`采购制作
6)自助餐价位上调运转正常;
7)早餐菜品的调整;
8)新台布与椅套的市场询价;
9)节后部门的卫生大清洁,地毯等的清洗;
10)部门工程维修的跟进;
11)员工的培训和考核;
12)旅行社团餐、会议团餐及自助餐菜单的确定;
13)区域优秀员工、服务明星、微笑使者的评选;
标签:餐饮部
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