重庆人气特色小吃
说到重庆的美食,就不得不提到深受大家喜爱的特色小吃。本文特意为大家收集整理了重庆人气特色小吃,希望大家喜欢!
1、重庆酸辣粉
是重庆城乡间广为流传的传统名小吃,主粉由红薯,红苕,豌豆按最佳比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉价廉物美,长期以来一直深受人们的喜爱,其特点是:麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻!
2、桃片
合川桃片是重庆市合川区汉族传统名点之一。始创于1840年。用上等糯米、核桃仁、白砂糖、蜜玫瑰等原料,精制加工而成。特点为粉质细润,绵软,片薄,色洁白,味香甜,突出浓郁的桃仁,玫瑰香味。1917年曾在巴拿马博展会上,获巴拿马金质奖。合川桃片地理标志产品保护范围为重庆市合川区现辖行政区域。
3、山城小汤圆
山城小汤圆是一道重庆市的汉族传统小吃。以其小巧玲珑、皮薄馅大、香甜滑糯而著名。以猪膘油、白糖粉、黑芝麻粉等制作而成。特色是白如玉珠,皮薄透明,隐约可见馅心,香甜滋软。
4、陈麻花
陈麻花是重庆市知名的'汉族传统小吃。清朝末年,古镇磁器口陈麻花凭借其独特的口味从此在巴渝大地流传开来;因其选料上乘,采用全手工制作,具有香、酥、脆、爽,久放不棉等特点。椒盐麻花,口味纯正,酥脆化渣;麻辣麻花,重庆口味,集甜、麻、辣于一体,回味无穷;蜂蜜麻花,口味纯正,含有丰富的矿物质元素。
5、吴抄手
调馅非常考究,肉茸要保持充足的水分,制好后的馅能浮于水面。成品特色是滋润滑软,细嫩咸鲜。解放碑的八一好吃街有吴抄手的门店。抄手,就是馄饨。
6、烤鱿鱼
烤熟的鱿鱼香脆可口,越嚼越香。有的还加些甜辣佐料,更是可口。类似的烤食有很多,如烤墨斗鱼、烤玉米、烤芭蕉等。
-
宁夏特产有哪些
特产是指某地特有的或特别著名的产品,那么,宁夏特产有哪些?让我们来了解一下吧!宁夏羊肉宁夏的羊肉得水土之利,无膻味。2~3个月的羔羊肉质最佳,鲜嫩而不腻口。将羔羊肉剁成方形小块,可爆炒,可清蒸,还可黄焖。贺兰石贺兰山出产的贺兰石,石质细密,坚而不脆,呈天然深紫和豆...
-
台湾特色美食攻略
台湾是美食的聚集之地,在这里不仅可以吃到各个地方的小吃,还可以吃到台湾的经典特色的小吃。喜爱美食的人在此地是很容易被满足的。台北篇台北牛肉面与历史和人文相结合,汇集了大江南北的牛肉面的风味。私房的牛肉面的汤料汇集了30多种上等的草药料熬制而成,味道鲜...
-
福鼎美食旅游攻略
福鼎的小吃也是想到相当的有特色,小编收集了福鼎美食旅游攻略,欢迎阅读。鱼片取上乘的鱼,去骨,将肉绞碎,和上一定比例的精细茹粉、姜末、葱花、盐精、白糖揉匀,清水煮沸后,将鱼片捏成片状下锅沸浮舀起,佐以酸辣,即可。食之柔韧味美,煮法简单,堪称桐城一绝)。扁食扁食(扁肉、...
-
肇庆南丰特产是什么
如果不是到肇庆,很难在其他地方吃到肇庆美食。即使在广州,能见到的肇庆菜也不多。其实肇庆的美食是很多的,下面是小编整理的相关内容,希望对你有帮助。德庆酥德庆酥是一道美味可口的汉族传统名点,属于广式点心。甘香松脆,呈淡黄色,色泽鲜明。原产于广东省德清县,是在桃...