四川自贡特产是什么
自贡隶属四川省,地处四川盆地南部,位于北纬28°55′37″~29°38′25″、东经104°02′57″~105°16′11″之间。下面是小编为你带来的四川自贡特产是什么 ,欢迎阅读。
冷吃兔
说起自贡很高的特产,冷吃兔肯定要排第一的。我都觉得冷吃兔成为自贡的美食名片了,家家会做,自贡人出远门必带的家乡美食啊。
井盐
自贡以盛产井盐著称,都说是“盐都”了,盐肯定少不了。自贡开采井盐已有 2000年的历史。在自贡所属狭窄的55平方公里面积上,汉族劳动人民共开凿了1.3万多口盐井,累计生产食盐7000多万吨。
火边子牛肉
火边子牛肉质优味美、片薄如纸、酥香绵长。小编总要在身边带两包火边子牛肉,嘴巴才不会寂寞。火边子牛肉源于清乾隆年间,至今已有200多年的历史,其选料严格,刀工精细,工艺考究、风味独特、绵香生津、回味悠长。
富顺豆花
富顺豆花运用特殊工艺加工而成的富顺豆花蘸水和大米饭配合食用,因其鲜嫩可口而流传广、影响大,在中国餐饮文化中占有一席之地。在外的时候在街上看见富顺豆花的`餐馆都觉得亲切。富顺豆花都把餐馆开到全国各地了,还不能算特产哦?不过豆花不容易带走,外地的朋友不妨带几瓶豆花蘸水回家。
牛佛烘肘
牛佛烘肘早在清康熙年间就是宫廷贡品,本产品具有色泽棕红、味鲜回甜、咸淡适度、肉质肥嫩、香气浓郁、肥而不腻的独特风味,适宜不同年龄人士食用,是宾宴是不可缺少的佐餐佳肴、馈赠之佳品。看斗肥,但是真的好吃哦,我很喜欢!
毛牛肉
我最喜欢的的毛牛肉,在外面都少有吃到。真的好吃啊,色泽棕黄,松软化渣 ,咸淡适度,醇香味长,下酒、零食、拼盘都要得。
太源井晒醋
据说中草药制曲,传统工艺,天然发酵,是太源井晒醋区别于其它食醋之根本所在。小时候妈妈经常做酸汤,就是放点豆油,加太源晒醋冲开水,放点葱就很香了。
扎染工艺品
自贡扎染工艺性强,以针代笔,无一雷同,色彩斑斓,款式多样,扎痕耐久。近年研制的棉、麻、丝、缎、皮革、绒等质地的多色套染,永隽雅秀、韵味天成,图案设计富于情趣,特色浓郁。
龙都香茗
这个是我从小就看爸爸喝的,以前不知道是自贡产的,看着包装袋上的什么一级、特级还会经常觉得好笑。
美乐香辣酱
美乐香辣酱是一些资深吃货都觉得无论炒菜、拌面都觉得好吃的,出门在外想自己做家乡味,这个东西不可或缺。具有香纯、味鲜、爽辣可口的独特风味,用作各类菜肴、豆花、面食调料或直接食用,有增味添香,开胃助食之显著效果。
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