豆浆中毒症状
不正确的方式煮出来的豆浆是有毒的,下面本站小编为大家精心搜集了关于豆浆的中毒症状,欢迎大家参考借鉴,希望可以帮助到大家!
豆浆中毒症状
1、豆浆中毒的潜伏期很短,一般为30分钟至1小时,主要表现为恶心、呕吐、腹胀、腹泻、可伴有腹痛、头晕、乏力等症状,一般不发热。
2、豆浆中毒症状不严重,轻者不需治疗可自愈,重者或儿童应及时到医院治疗。豆浆中毒症状
豆浆中毒的预防措施
1、在煮制豆浆时如果看到大量白色泡沫翻滚就以为熟了可以饮用,那就错了。广东省疾病预防控制中心食品安饮用未被彻底加热的豆浆,容易造成中毒。
2、原来,生豆浆加热到80℃~90℃时,会出现大量的白色泡沫,实际上这是一种“假沸”现象,此时豆浆并未煮透。未彻底加热的豆浆中含有许多未被破坏的有害物质,如皂甙、胰蛋白酶抑制素、脂肪氧化酶和植物红细胞凝集素等,饮用后可造成中毒。
3、饮用未煮熟豆浆引起的中毒潜伏期短,一般为30分钟至1小时。主要临床表现为恶心、呕吐、腹胀、腹泻。可伴有腹痛、头晕、乏力等症,发热情况少见,严重的可引起脱水和电解质紊乱。目前尚无特效解毒药,但危害不大,轻者无需治疗,重者对症治疗。
4、为避免中毒,煮豆浆时,要一直加热至泡沫消失,豆浆沸腾,再持续加热数分钟,方可饮用。当豆浆量大或较稠时,一定要把豆浆搅拌均匀。
5、忌喝超量:一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。
6、忌空腹饮豆浆:豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收。
7、忌冲红糖:豆浆中加红糖喝起来味甜香,但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后,可产生变性沉淀物,大大破坏了营养成分。
8、忌装保温瓶:豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的.物质,在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。
喝豆浆的好处和坏处
1、防止支气管炎,豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用,从而减少和减轻支气管炎的发作。
2、防止衰老,豆浆中所含的硒、维生素E、C,有很大的抗氧化功能,能使人体的细胞“返老还童”,特别对脑细胞作用最大。
3、防止老年滞呆、艾滋病、便秘、肥胖等。
4、防治冠心病 豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋,改善心机营养,降低胆固醇,促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆,冠心病的复发率可降低50%。
5、防止脑中风 豆浆中所含的镁、钙元素,能明显地降低脑血脂,改善脑血流,从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂,还能减少脑细胞死亡,提高脑功能。
6、防治癌症 豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力,特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。
7、急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气。
8、豆类中含有一定量低聚糖,可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状,所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食,而豆类及其制品富含蛋白质,其代谢产物会增加肾脏负担,宜禁食用。豆浆中毒症状
9、豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合,易形成结石,会加重肾结石的症状,所以肾结石患者也不宜食用。
10、痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病。黄豆中富含嘌呤,且嘌呤是亲水物质,因此,黄豆磨成浆后,嘌呤含量比其他豆制品多出几倍。所以,豆浆对痛风病人不宜。
-
关于麻辣烫的七个常识
1.认识麻辣烫麻辣烫是起源于四川、流传多年的地方特色小吃,也叫串串香。其最主要的特点就是其自身无可不烫,无味不有,从而深受广大消费者的喜爱。2.没有保障因为麻辣烫是小本生意的经营方式,所以,贩子多数是以流动摆摊的小摊位进行交易,吃完则完,没有固定摊位跟经营许...
-
基金公司基本注册流程
随着全球经济进一步放缓,中国经济总体增长率也出现了下滑,而且呈进一步下降的趋势,导致很多资本家手里的闲钱都不敢随便投资出去,于是他们就开始创办创业基金公司,为的是孵化那些有潜力有价值的项目,让更有才能和远见的人不用担心资本不足,发挥更大的'价值,以此从中得...
-
12星座不喜欢的圣诞节礼物
十二星座分别不喜欢什么圣诞节礼物呢,下面本站小编为大家精心搜集了关于12星座不喜欢的圣诞节礼物,欢迎大家参考借鉴,希望可以帮助到大家!牡羊座:牡羊座喜欢测验考试具开创性的新事物,性格是属于感动而坦直的族群。当欢欣的圣诞节光降,牡羊们必定也是满心等候着圣诞...
-
全国中小学生安全教育日由来及主题
全国中小学生安全教育日的由来吗?还有自成立以来的历年主题?以下是本站小编整理的全国中小学生安全教育日由来及主题,希望对你有帮助。全国中小学生安全教育日由来每年3月份最后一周的'星期一,是全国中小学生安全教育日。为全面深入地推动中小学安全教育工作,大...