鹅蛋的营养价值与食疗功效
在家禽中,鹅是以长寿著称的。一般的可以活到三十到五十岁,甚至于寿高古稀,个别的达到百岁高龄。它的产蛋记录,可称世界冠军,年产六十至一百只蛋,个别的甚至能年产一百四十七只。下面是本站小编为大家带来的鹅蛋的营养价值与食疗功效的知识,欢迎阅读。
鹅蛋的营养价值
1. 鹅蛋中含有丰富的`营养成分,如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等;
2. 鹅蛋中含有多种蛋白质,最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白,蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸,是完全蛋白质,易于人体消化吸收;
3. 鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内,含有较多的磷脂,其中约一半是卵磷脂,这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用;
4. 鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内,铁、磷和钙含量较多,也容易被人体吸收利用;
5. 鹅蛋中的维生素也很丰富,蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素,蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多,这些维生素也是人体所必须的维生素。
吃鹅蛋有哪些好处
1、鹅蛋是老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品。当然每天不宜食用超过三个鹅蛋,否则容易损伤内脏。
2、吃了鹅蛋的孕妈妈,不仅有利于保胎,还有助于胎儿脑发育。丰富的蛋白质和卵磷脂,可促进宝宝生长发育。
3、鹅蛋甘温,可补中益气,故可在寒冷的节气里多食用一些,以补益身体,防御寒冷气候对人体的侵袭。
4、对于记忆力差的孩子来说,鹅蛋是最好的食疗用品。其做法是:鹅蛋一只,打入碗内加适量白糖搅匀,蒸熟早晨空服,连服5天。
吃鹅蛋的好处非常多,尤其对于孕妈妈,更是滋补良品。但是凡事都不宜过量,适量地补充鹅蛋好处明显;过量食用鹅蛋,则会造成消化不良,出现不良反应。
孕妇可以吃鹅蛋吗?
准妈妈妊娠期间,胎儿、胎盘、羊水、血容量的增加及母体子宫、乳房等组织的生长发育约需925g蛋白质 ,因此孕妇补充蛋白质对胎儿发育具有重要作用。而鹅蛋含有丰富的营养成分 ,如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。鹅蛋的蛋白质,比鸡蛋和鸭蛋要高出许多倍,同时鹅蛋蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白,富有胎儿所必须的各种氨基酸,是完全蛋白质,易于母体消化吸收。所以,孕妇吃鹅蛋是有一定的好处的。
鹅蛋怎么吃?
鹅蛋最简单的吃法就是水煮,也可以做荷包蛋、油煎蛋、蒸鹅蛋羹、炒鹅蛋,或者作为食品工业原料,加工蛋糕、面包等食品。但不可过多食用,一天不超过三个。否则不利于消化吸收。
-
口腔助理医师口腔外科学练习题
1.舌杆宽度为()A.1~2mmB.3~4mmC.5~6mmD.>6mmE.为下前牙舌侧龋缘至口底距离的1/22.可摘局部义齿模型设计的.目的不是确定()A.基牙的分布B.卡环的类型C.义齿的就位道D.义齿的支持类型E.基托伸展的范围3.患者两上颌侧切牙缺失,缺牙间隙略小,两中切牙之间有一2mm间隙,最...
-
2017中医执业医师考试全真模拟试题及答案
模拟试题一:第1题血清壁细胞抗体阳性多见于哪种疾病A慢性萎缩性胃体胃炎B慢性萎缩性胃窦胃炎C胃溃疡D胃癌E急性糜烂性胃炎正确答案:A第2题慢性A型胃炎的治疗,哪项是正确的A甲氰咪呱B氢氧化铝凝胶C链霉素口服D丙谷胺E恶性贫血性,注射维生素B12正确答案:E第3题患者纤...
-
2017中医执业医师考试《方剂学》试题及答案
试题一:1.我国现存最古老的方剂专著是()A.《五十二病方》B.《黄帝内经》C.《伤寒杂病论》D.《医方集解》2.在中医学史上,创造性地融理、法、方、药于一体的医著是()A.《黄帝内经》B《医方考》C.《伤寒杂病论》D.《太平惠民和剂局方》3.被誉为我国历史上第一部由...
-
口腔助理医师预防口腔医学练习题
A3型题:以下提供若干个案例,每个案例下设若干道考题。请根据答案所提供的信息,在每一道考题下面的A、B、C、D、E五个备选答案中选择一个最佳答案,并在答题卡上将相应题号的相应字母所属的`方框涂黑。(1-3题共用题干)男,11岁,因牙齿排列不齐要求正畸治疗,检查见前牙拥...