桂皮的功效与作用-桂皮的营养价值
桂皮又称肉桂、官桂或香桂,为樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称。本品为常用中药,又为食品香料或烹饪调料。商品桂皮的原植物比较复杂,约有十余种,均为樟科樟属植物。各地常用的有8种,其中主要有桂树、钝叶桂、阴香及华南桂等其他种类多为地区用药。各品种在西方古代被用作香料。中餐里用它给炖肉调味,是五香粉的成份之一。下面是本站小编为大家带来的桂皮的功效与作用及桂皮的营养价值的知识,欢迎阅读。
桂皮的功效与作用
甘,热,肾,脾,膀胱;元阳,暖脾胃,除积冷,通脉止痛止泻的作用;对命门火衰的迹象,肢冷脉微,亡阳虚脱,腹痛,腹泻,寒疝,在腰膝冷痛,闭经,腹部肿块、阴疽流注、虚拟浮阳是热冷病。
1.温肾
用于肾不足的畏寒、肢冷、腰膝冷痛,亦可用于肾不纳气的虚喘、气逆。
用于肾不足的`畏寒、肢冷、腰膝冷痛
2.温中祛寒
用于脾胃虚寒的胃脘冷痛,以及腹痛腹泻,常与干姜、附子同用。
3.温经止痛
可以用温热的血液、疼痛和寒冷,对寒、气、瘀引起的痛经、肢体疼痛。
桂皮的营养价值
桂皮因含有挥发油而香气馥郁,可使肉类菜肴祛腥解腻,芳香可口,进而令人食欲大增。在日常饮食中适量添加桂皮,可能有助于预防或延缓因年老而引起的Ⅱ型糖尿病。
据英国杂志报道:桂皮能够重新激活脂肪细胞对胰岛素的反应能力,大大加快葡萄糖的新陈代谢。每天在饮料或流质食物里添加1/4到1匙桂皮粉,对Ⅱ型糖尿病可能起到预防作用。
含肉桂酸的苯丙酸类化合物,用于治疗良性前列腺增生,增加血流量到前列腺组织,改善局部组织血供。中医认为,肉桂具有温胃散寒、热、舒筋活血通脉的疼痛和腹泻的作用。
桂皮的别名
官桂、肉桂。
注解
桂皮即桂树的树皮,是最早被人类使用的香料之一,也是一味常用的中药材,桂皮甘甜微辣,有浓郁香味,炖肉、烧鱼时放上点桂皮,味美芬芳。
营养价值
桂皮含有挥发性桂皮油,其主要成分为桂皮醛(占75%~90%),尚含有少量乙酸桂皮脂、乙酸苯丙酯、鞣质、黏液等。
桂皮含有挥发性桂皮油
功效作用
桂皮性热,味甘辛,具有温中散寒、健胃暖脾、通利血脉、活血化淤、舒筋止泻、通脉止痛之功效。
宜食
桂皮适宜腰膝冷痛、阳虚怕冷、风寒湿性关节炎、四肢发凉、胃寒冷痛、食欲不振、呕吐清水、腹部隐痛、肠鸣泄泻、妇女产后腹痛、月经期间小腹冷痛和闭经、慢性溃疡、心动过缓、脉象沉迟、血栓闭塞性脉管炎、雷诺氏症者食用,也适合肾虚、遗尿患者食用,每次5克左右即可。
桂皮适宜腰膝冷痛、阳虚怕冷、风寒湿性关节炎
忌食
内热较重、内火偏盛或阴虚火旺者忌食,舌红无苔之人亦忌;患有干燥综合症、更年期综合症者忌食;平素大便燥结或患有痔疮者忌食;患有出血性疾病之人忌食;孕妇期间忌食;春夏之季忌食。此外,受潮发霉的桂皮不宜食用。
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