菠萝羹和水果布丁的做法
菠萝羹
原料:鲜菠萝肉100克、小番茄50克、藕粉15克、冰糖适量,菠萝羹增加宝宝的食欲。
制法:
1. 菠萝切丁,小番茄切丁,待用。
2. 藕粉用少许清水稀释调好待用,婴幼儿食谱《菠萝羹增加宝宝的食欲》。
3. 锅内放适量清水,放入菠萝丁、小番茄丁和冰糖,沸腾后转小火煨2~3分钟,并倒入调好的.藕粉,边倒边搅匀;再次沸腾后,冷却即可食用。
小贴示:
吃水果时不要用酒精消毒,因为酒精虽能杀死水果表层细菌,但会引起水果色、香、味的改变,酒精和水果中的酸作用,会降低水果的营养价值。
水果布丁
原料:樱桃、菠萝、苹果、葡萄各50克、琼脂适量。
制法:
1. 将各色水果洗净、切丁待用。
2. 琼脂加适量水,放入锅中烧煮。
3. 待琼脂完全融化后,熄火,倒入准备好的水果丁。
4. 待布丁冷却后放入冰箱,食用时切块装盘即可。
小贴示:
忌用菜刀削水果,因菜刀常接触肉、鱼、蔬菜,会把寄生虫卵带到水果上,使宝宝感染寄生虫病。尤其是菜刀上的锈和苹果所含的鞣酸会起化学反应,使苹果的色、香、味变差。
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