蓝莓布丁的做法
职业技能2.77W
材料
蓝莓味QQ糖2包,牛奶200毫升
做法
1、把蓝莓味QQ糖放入容器,隔热水融化成液体,放入冷水中冷却至比手温略高(大概40度左右)
2、先倒入80毫升牛奶搅匀,再加入120毫升牛奶彻底搅匀。搅拌的时候牛奶和糖浆都不能太烫(以手温为宜)
3、布丁液分别倒入两个容器,冷藏2小时即可食用(可加一些水果用以装饰)
小诀窍
1、糖浆温度微微热就可以了。
2、也可以把牛奶烫成微微热。
3、不管牛奶和糖浆都不能太烫,太烫牛奶就会起奶花,和糖液分开。
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