法式脆皮蛋糕的制作方法
脆皮蛋糕是蛋糕的一种改良版,一般的蛋糕都是松松软软的,而脆皮蛋糕则一反常态的把外皮做的脆脆的`,而且味道口感也都很棒,下面是小编为大家整理的法式脆皮蛋糕的制作方法,欢迎参考~
法式脆皮蛋糕
材料
面粉
蜂蜜
鸡蛋,
水,
薄力粉45克、发酵粉1/4小匙 黄油40克、砂糖35克
鸡蛋1个、葡萄干30克、朗姆酒1/2大匙。
做法
1、A的原料掺合到一起放到小筛子里。
2、葡萄干粗粗弄碎、洒上朗姆酒,黄油放到铁碗里,搅拌成冰淇淋状,加上砂糖后充分混合,鸡蛋搅散,一点点加到③中
3、按顺序放进去,大致搅拌一下。
4、将锡纸裁成20厘米*20厘米,将做法4的1/6放到锡纸中央包起来根据要领作成6个。
5、放到蒸具中,由中火改强火蒸约20~25分钟即可。
6、出锅倒扣,等待冷却,美味的脆皮蛋糕就要跟我们的味蕾赴约啦~~~~~~~~~
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