小资本项目推荐:油炸冰淇淋
油炸冰淇淋是一种西式小吃。油炸冰淇淋不是直接把冰淇淋放到锅里面炸,而是将冰淇淋裹入面包后再油炸。
一、项目背景
天正渐热,冰淇淋售卖的大好时光要到了,可是蛋糕大了,竞争也就更加激烈,与其众口夺食,不如独辟蹊径,制造更大的“蛋糕”。将冰淇淋油炸后卖行得通吗?当然可行。
二、制作工艺
油炸冰淇淋的制售仅四步:制作冰淇淋→冰淇淋表面处理→高温油炸→现卖。制作油炸冰淇淋所需仪器仅冰淇淋制作机和专用热炸机各一台,1-2万元投入即可搞定,而回报却很喜人。而且油炸冰淇淋打破了季节变化引起的'冷热饮品销售淡旺季的局限,使投资者能四季获益。
三、开家专营店
设备投资1.8万元左右,店面积5-10平方米,电源220伏,员工1-2人,流动资金1000元以上即可。除了经营油炸冰淇淋外,还可加工普通冰淇淋产品对外批发,如经营得当,半月就能收回投资。
四、经营建议
如果流动售货,则车站、码头、影剧院、歌厅、学校等人流量较大的地方均可设点,现炸现卖,除了销售油炸冰淇淋系列产品外,还可销售普通的冰淇淋及其他冷饮产品。
五、做法
做法一材料:鸡蛋,冰淇淋,面包
做法:
1. 将鸡蛋打碎,搅匀。
2.用勺子在圆面包里面挖一个小坑,挖好后放入冰淇淋(要先把冰淇淋从冰箱里拿出放上几分钟,要不然 冰淇淋很硬,不好挖)。如果喜欢吃冰淇淋就多放入一些,然后合上面包,将面包滚上鸡蛋液。
3. 开中火,把面包放入油锅,炸至变成金黄色,大约需要一分钟左右,再捞出。
2做法二材料:面包片, 冰淇淋1盒,鸡蛋1只做法:
1. 准备面包片若干,冰淇淋一盒,擀面杖一根,小碗一只
2. 用擀面杖将面包片擀平。
3. 挖冰激凌一勺,放入吐司上部。
4. 将吐司下部向上对折,用碗按下,包住冰激凌,用力扣压。
5. 将扣住的吐司与其他部分拖离,包住的冰激凌呈饺子状。
6. 将做好的四只放入冰箱冷冻,15分钟后取出
7. 将鸡蛋打成均匀的蛋液,面包裹蛋液,待炸。
8. 油锅烧热,大火炸至金黄色,取出。
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