核桃的营养价值以及吃法
在生活中,我们多吃些像核桃一样的坚果。下面本站小编为大家精心整理了关于核桃的营养价值以及吃法,希望对大家有所帮助。
核桃的营养价值
核桃仁的`营养价值极高,富含对人体有益的单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、卵磷脂、维生素E等。单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸可降低血中胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白的含量,预防高血压、冠心病、高脂血症等。维生素E则有提高免疫力、抗动脉硬化、保护视力、消除“老年斑”的作用。所以,核桃是老年人的营养佳品。
中医认为,核桃仁性味甘温,有补肾壮阳和润肺、通便的功效。因此,由于肾虚导致腰腿冷痛、尿频、耳鸣、性功能障碍、遗精、须发早白等症状的人,每天最好坚持吃点核桃,能起到治疗作用。
核桃4种吃法营养翻倍
1.核桃生吃、桂圆肉、山楂一起对人体的心脏功能有很好的效果。
2.核桃与薏仁、栗子一起煮粥喝能治疗尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等疾病。
3.核桃与芝麻、莲子做糖蘸对治疗虚汗有很好效果,还能补心健脑。
4.核桃加适量盐水煮了喝可治肾虚腰痛、遗精、阳痿、健忘、耳鸣、尿频等症。
吃核桃注意事项
1.核桃仁不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不宜食之。
2.核桃仁不宜与酒同食。据宋。马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃仁令人咯血”。可能是因为核桃仁性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃仁共食,亦可致病。
禁忌人群
一般人群均可食用。适宜肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足、癌症患者多食;尤其适合脑力劳动者和青少年。
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