大虾的营养价值

引导语：大虾是产于水中可食用的一种动物。在我们如今的饭桌上已经十分常见了。虾，又名“长须公”、“曲身小子” 、“虎头公”等。虾的营养十分丰富，合理地食用可以裨益健康。现在由YJSBY的小编带大家走进大虾，了解一下它的营养价值吧!

一、大虾的营养价值：蛋白质

大虾含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍。

二、大虾的`营养价值：氨基酸

大虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。另外，大虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，大虾的甜味就越高。

三、大虾的营养价值：牛磺酸

大虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇，所以在预防代谢综合征方面有一定疗效。

四、大虾的营养价值：微量元素锌

大虾中含有丰富的微量元素锌，它可改善人因缺锌所引起的味觉障碍、生长障碍、皮肤不适以及精子畸形等病症。

五、大虾的营养价值：镁

大虾中含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统。它可降低血清胆固醇值，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。